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10 questions à… Véronique Zen Ruffinen, Susten VS


10 questions à…  Véronique Zen Ruffinen, Susten VS


Véronique vit avec son mari Yves sur le domaine de Turrilji à Susten – au milieu du parc naturel Pfyn-Finges. Ils sont propriétaires de la Cave de La Pinède et cultivent des vignes et du seigle. Lisez plus sur la cuisinière passionnée et pourquoi elle aime tellement les montagnes, qui est son héroïne et quelle spécialité valaisanne elle préfère.

 

 

 

  1. Qu’est-ce qui fait battre ton cœur?
    Ma famille, la beauté de la nature.

 

 

  1. Pour SWISS TAVOLATA, ton mari travaille avec toi. Où vous êtes-vous rencontrés?
    A sa Cave. Mes amis et ses cousins se connaissent et m’avaient envoyée chercher du vin chez lui pour eux afin que je le rencontre… !

 

 

  1. Quel est ton plat préféré et pourquoi ?
    La brisolée car j’adore les châtaignes. Et puis c’est de saison et du Valais.

 

 

  1. Si tu devais renoncer à quelque chose, cela serait le chocolat, le beurre ou la viande?
    La viande : car j’aime beaucoup le chocolat, je suis gourmande ! Et le beurre aide à rendre la cuisine plus savoureuse.

 

 

  1. Quel est ton rêve de vie?
    Que mon mari et moi vivions encore de nombreuses années ensemble pour profiter de la vie.

 

 

  1. Comme paysanne / femme rurale tes journées sont longues. Comment te détends-tu ?
    En tricotant, en me promenant, en méditant ou en lisant. Mais malheureusement pas assez régulièrement.

 

 

  1. Quel est ton endroit préféré?
    La montagne, pour la beauté des paysages, la nature, les activités que l’on y pratique et le bien-être qu’elle procure.

 

 

  1. Quel est ton héros ou ton héroïne?
    Ma mère qui a élevé 6 enfants, a traversé les épreuves de la vie, m’a beaucoup appris, presque tout, a fait et fait toujours beaucoup pour les autres encore aujourd’hui à 91 ans !!!

 

 

  1. Quelle est ta lecture sur ta table de nuit (nom de livre, journal etc.)?
    « Je rêve de dormir » du Dr Raphaël Heinzer

 

 

  1. Quelle est ta devise dans la vie?
    Carpe Diem

 

 

 

 


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SWISS TAVOLATA-GÖTTI NIK HARTMANN

SWISS TAVOLATA-GÖTTI NIK HARTMANN

 

"Ich bin stolzer Götti von SWISS TAVOLATA, weil ich aus Erfahrung weiss: bei den Landfrauen ist man gut aufgehoben. Da wird jeder Anlasss durch Gemütlichkeit, Herzlichkeit und feiner Schweizer Küche mit Garantie ein Erfolg."

 

Nik Hartman

Moderator von "SRF bi de Lüt, Landfrauenküche"

 

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