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Peter Bösch, Hallau SH

Peter Bösch, Hallau SH

Grâce aux coteaux ensoleillés à Hallau nos vignes donnent des vins blancs et rouges fantastiques. Comme vigneron et cuisinier passionné je vais vous servir des mets typiques du Schaffhouse. Soyez les bienvenus !




  • HÔTESSE
  • INFORMATIONS
  • LIEU
  • PHOTOS

Peter Bösch de Hallau, SH

Sylviculteur, Vigneron

 

D’abord j’ai fait les études de sylviculteur pour ensuite me lancer dans la cuisine et la viticulture, mes deux grandes passions. Manger est un besoin, savourer un art.

Réjouissez-vous de cet art chez nous à Hallau, un village pittoresque dans le canton de Schaffhouse. Nous soignons presque un hectare de vigne, dont nous produisons cinq spécialités de vin.

Je suis marié avec Dagmar et père d’un fils adulte.

 

www.domaine-boesch.ch

 

Il est aussi possible de réserver les Tavolatas à d'autres dates sur demande.


Je parle:
Suisse allemand, Allemand


News entrées environ Peter Bösch



Infrastructure (depand de la saison)

  • "Blauburgunder - Taverne" en sous sol

  • Terrasse
  • Jardin

 

Groupe et évenetment spécial: sur demande (36 pers.)

Tavolatas: Vendredi/Samedi et Dimache sur demande

  • Accessible par transport public
  • Parking gratuit
  • Parking sur la route
  • Parking payant dans les environs
  • Chauffage
  • Visite de la ferme sur demande
  • Ascenseur dans l'immeuble
  • Accessible pour les personnes invalides
  • Toilettes pour hommes et femmes
  • Toilettes pour femmes
  • Toilettes pour hommes
  • animaux domestiques
  • animaux domestiques dehors
  • Animaux Bêtes
  • Fumer dans la maison
  • Terrain de jeux


Hallau


Peter Bösch
Atlingerstrasse 5
8215 Hallau SH

Téléphone bureau: +41 52 232 66 88




MENU TAVOLATAMENU TAVOLATA

Menu 1

Ragout de vigneron avec des spätzlis fait maison

Apéritif avec tarte d’oignons à la Schaffhouse

 

***

Riesling – Silvaner soupe

Pain croquant fait maison

 

***

Ragout de vigneron (viande de bœuf, veau et porc) avec des spätzlis fait maison, legumes et une poire au vin rouge avec des mûres

 

***

Panna cotta au RieslingXSilvaner avec des fruits chauds et des petits gâteaux au vin (Wi-Guetzli)

 

Café et thé

 

 

 

Boissons:

Vins du domaine Peter Bösch

Eau du robinet et eau minerale

Jus de raisin

Rimuss Secco, le vin mousseux sans alcool


Ragout de vigneron avec des spätzlis fait maison

Tavolata avec vin

CHF 96.– / personne

 

Tavolata sans vin

CHF 76.– / personne

 

Tavolata menu enfants (de 4 à 12 ans)

CHF 46.– / enfant (jusqu'à 4 ans: gratuit)

Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.

 


HÔTESSEHÔTESSE

Peter Bösch de Hallau, SH

Sylviculteur, Vigneron

 

D’abord j’ai fait les études de sylviculteur pour ensuite me lancer dans la cuisine et la viticulture, mes deux grandes passions. Manger est un besoin, savourer un art.

Réjouissez-vous de cet art chez nous à Hallau, un village pittoresque dans le canton de Schaffhouse. Nous soignons presque un hectare de vigne, dont nous produisons cinq spécialités de vin.

Je suis marié avec Dagmar et père d’un fils adulte.

 

www.domaine-boesch.ch

 

Il est aussi possible de réserver les Tavolatas à d'autres dates sur demande.


Je parle:
Suisse allemand, Allemand


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INFORMATIONSINFORMATIONS

Infrastructure (depand de la saison)

  • "Blauburgunder - Taverne" en sous sol

  • Terrasse
  • Jardin

 

Groupe et évenetment spécial: sur demande (36 pers.)

Tavolatas: Vendredi/Samedi et Dimache sur demande

  • Accessible par transport public
  • Parking gratuit
  • Parking sur la route
  • Parking payant dans les environs
  • Chauffage
  • Visite de la ferme sur demande
  • Ascenseur dans l'immeuble
  • Accessible pour les personnes invalides
  • Toilettes pour hommes et femmes
  • Toilettes pour femmes
  • Toilettes pour hommes
  • animaux domestiques
  • animaux domestiques dehors
  • Animaux Bêtes
  • Fumer dans la maison
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LIEULIEU

Hallau


Peter Bösch
Atlingerstrasse 5
8215 Hallau SH

Téléphone bureau: +41 52 232 66 88




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Tösstalstrasse 77

CH-8400 Winterthur

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