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TAVOLATA BUCHEN » Regula Schmid, Tschappina GR

Regula Schmid, Tschappina GR

Regula Schmid, Sportfachfrau, Bäuerin und Mutter, Teilnehmerin der Sendung SF bi de Lüüt - Landfrauenküche 2021

Leidenschaften wie kochen, Gäste bewirten und eigene Produkte herstellen zu verbinden hat mich zu Swiss Tavolata geführt. Den Gästen zeigen, wo und wie wir leben und ihnen vermitteln, wie wertvoll unsere Landwirtschaft und deren Produkte sind, ist mir ein grosses Anliegen und eine grosse Freude.

Tiere auf dem Hof:

Mutterkühe und Kälber der Rasse Grauvieh, Hühner, Enten, Katze

Produktion:

Gemüse, Fleisch

Backwaren (Nusstorte und Totenbeinli), Kräuter, Salben (erhältlich im eigenen Hofladen)

Angebot:

Tavolata für 4 - 14 Personen (grössere Gruppe auf Anfrage)

Dessert-Büffet ab 8 Personen

Keine Tavolatas im Juli und August (Ausnahmen auf Anfrage).

Buchen Sie Ihre Tavolata direkt bei der Gastgeberin per Mail oder Telefon: 078 888 01 77

Buchen Sie direkt bei der Gastgeberin. Sie wird sie gerne beraten. Vom Apero, Brunch bis hin zu einem wunderbaren Menü für Ihr unvergessliches kulinarische Erlebnis. Preise zwischen Fr 50.- und 96.-

Bei allgemeinen Fragen berät Sie die Geschäftsstelle über Kontakt gerne.

Tavolatas auf Anfrage

Menu 1

Menü Swisstavolata

Vorspeise:
Gerstensuppe -> auch als Salat möglich
Gemüsesuppe (z.B. Lauch, Wirz, Karotten…)
Capuns
Frühlingsrollen mit Salat
Russischer Salat

Hauptspeise:
Verschiedenes vom Wild (Hirsch, Gams)
Verschiedenes vom Rind

Das Fleisch wird individuell angeboten, da wir alles Flesch vom eigenen
Hof haben (nicht immer alles an Lager)
Dazu alles von Kartoffeln (Patateos, Gratin, Kartoffelstock, Kroketten etc.)
und Gemüse, dies kommt auch ausschliesslich vom eigenen Betrieb
Zu Wild werden auch Spätzli angeboten

Dessert:
- Als Dessert gibt es in der Regel eine Überraschung mit Beeren
(Heidelbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren, Erdbeeren), da diese vom
eigenen Hof sind oder bei uns auf dem Glaspasst gesammelt werden
können.

Jedes Menü wird mit den Gästen besprochen (was Lager, Wünsche)

Für Spezialwünsche oder Tavolatas mit Kindern, dürfen Sie sich gerne mit der Gastgeber*in direkt in Verbindung setzen, um einen fröhlichen erlebnisreichen Anlass zu kreieren

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

Regula Schmid, Sportfachfrau, Bäuerin und Mutter, Teilnehmerin der Sendung SF bi de Lüüt - Landfrauenküche 2021

Ich lebe mit meinem Mann Ralph und unseren beiden Kinder Noemi (16) und Fabian (12) auf dem Glaspass (1800 m.ü.M) inmitten der Natur.

Wanderer, Biker und Naturgeniesser fühlen sich bei uns im Naturpark Beverin sehr wohl.

Unsere Mutterkühe der Rasse Grauvieh leben auch im Sommer bei uns auf der Alp. Dazu kommen Hühner, Enten und eine Katze. Den Betrieb führen wir seit 2004.

Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch

Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Gratis-Parking auf dem Gelände
Parking auf der Strasse
Bezahl-Parking in der Nähe
Heizung
Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
Aufzug im Gebäude
Rollstuhlgängig
Toiletten für Damen und Herren
Damen Toiletten
Herren Toiletten
Haustiere
Haustiere im Garten
Tiere auf dem Hof
Rauchen im Haus erlaubt
Kinderspielplatz

Tschappina

Regula Schmid
Inner-Glas 16
7428 Tschappina GR

081 651 03 71

TAVOLATA MENU

Menu 1

Menü Swisstavolata

Vorspeise:
Gerstensuppe -> auch als Salat möglich
Gemüsesuppe (z.B. Lauch, Wirz, Karotten…)
Capuns
Frühlingsrollen mit Salat
Russischer Salat

Hauptspeise:
Verschiedenes vom Wild (Hirsch, Gams)
Verschiedenes vom Rind

Jedes Menü wird mit den Gästen besprochen (was Lager, Wünsche)

Für Spezialwünsche oder Tavolatas mit Kindern, dürfen Sie sich gerne mit der Gastgeber*in direkt in Verbindung setzen, um einen fröhlichen erlebnisreichen Anlass zu kreieren

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

GASTGEBERIN

Regula Schmid, Sportfachfrau, Bäuerin und Mutter, Teilnehmerin der Sendung SF bi de Lüüt - Landfrauenküche 2021

Ich lebe mit meinem Mann Ralph und unseren beiden Kinder Noemi (16) und Fabian (12) auf dem Glaspass (1800 m.ü.M) inmitten der Natur.

Wanderer, Biker und Naturgeniesser fühlen sich bei uns im Naturpark Beverin sehr wohl.

Unsere Mutterkühe der Rasse Grauvieh leben auch im Sommer bei uns auf der Alp. Dazu kommen Hühner, Enten und eine Katze. Den Betrieb führen wir seit 2004.

Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch