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Bernadette Odermatt-Felber, Obbürgen NW

Bernadette Odermatt-Felber, Obbürgen NW

In einem wunderschönen Schindelhaus in der gemütlichen Holzstube sitzen und von Bernadette mit zartem Kalbfleisch von eigenen Tieren und selbstgezogenem Gemüse verwöhnt zu werden, das ist fast wie Ferien.

 

 

Finden Sie Ihr passendes Datum und buchen Sie online.

Ist das Datum nicht online oder möchten Sie spontan eine Tavolata buchen, melden Sie sich direkt bei der Gastgeberin:

tobeod@bluewin.ch, +41 (0) 79 781 47 80




  • GASTGEBERIN
  • INFORMATIONEN
  • ORT
  • BILDER

Bernadette Odermatt-Felber aus Obbürgen, NW

Bäuerin

 

Die Idee, die Landwirtschaft den nicht bäuerlichen Menschen näher zu bringen, gefällt mir. Meine Liebe fürs Kochen und Gäste bewirten kann ich dabei voll ausleben.

 

Cookinesi auf Besuch bei Bernadette Odermatt. Sie bereiten zusammen Nidwaldner Zigerkrapfen zu. Video

 

Tavolatas können auch auf Anfrage an anderen Daten gebucht werden.

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch


Newseinträge über Bernadette Odermatt-Felber



Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Esszimmer
  • Garten
  • Remise (für grössere Gesellschaften)

 

Gruppen auf Anfrage (max. 10 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 10 Personen)

 

Tavolatas können auf Anfrage auch an anderen Daten gebucht werden.

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz


Obbürgen


Bernadette Odermatt-Felber
Kilchbühl 1
6363 Obbürgen NW

Telefon Geschäftsstelle: +41 52 232 66 88




TAVOLATA MENUTAVOLATA MENU

Menu 1

Kalbsröllchen mit „Nidwaldner Ofetori“

Hofapéro

 

***

Kräutercrèmesuppe

 

***

Knusprige hausgemachte Käsekugeln mit

Bürgenstock-Käse auf saisonalem Blattsalat

 

***

Zarte Kalbsröllchen mit würziger Spinatfüllung mit

„Nidwaldner Ofetori“ (Kartoffeln) und Gemüse aus dem Kilchbühlgarten

 

***

Hausgemachtes Kirschparfait mit Fruchtsauce

Nidwaldner Zigerkrapfen

 

Kaffe und Tee

 

 

 

 Getränke

Schweizer Wein, Hahnenwasser

Stilles Wasser, Wasser mit Kohlensäure

Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol


Kalbsröllchen mit „Nidwaldner Ofetori“

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 

Menu 2

Kalbsgeschnetzeltes & hausgemachte Knöpfli

Hofapéro

 

***

Hausgemachte knusprige Kugeln aus

Käse vom Bürgenstock auf saisonalem Blattsalat

 

Migi-Moschtsuppe

 

***

Nidwaldner Kalbfleischgeschnetzeltes aus Eigenproduktion

mit Kilchbühler Baumnüssen und Äpfeln

Knöpfli hausgemacht mit Eiern vom Bürgenstock

Gemüsebouquet

 

***

Bernadettes Fruchtbecher mit hausgemachtem Joghurt,

Meringues, Beeren und Früchten je nach Saison

 Zigerkrapfen nach Schultern-Grosis Rezept

 

Kaffee und Tee

 

 

 

 Getränke

Schweizer Wein, Hahnenwasser

Stilles Wasser, Wasser mit Kohlensäure

Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol


Kalbsgeschnetzeltes & hausgemachte Knöpfli

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 

Brunch 1

Bernadettes Brunch

Willkommensdrink

 

Zopf, zwei verschiedene Brote und Brötchen

 

Butter, hausgemachte Konfitüren, Honig

 

Hausgemachtes Birchermüesli

Hausgemachtes Joghurt

Frische Früchte

 

Reichhaltige kalte Fleisch- und Käseplatte aus der Region

 

Spiegelei, Rührei und weich gekochtes Ei

Gebratener Speck

Knusprige Rösti

 

Fruchtsalat und Schoggimousse

 

 

Milch, Kaffee, Tee, Ovomaltine, Schoggi, Süssmost, Wasser

Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol


Bernadettes Brunch

Brunch Erwachsene

CHF 46.– / Person

 

Brunch Kinder (4-12 Jahre)

CHF 26.– / Kind

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 

Kleines Menu 1

Kalbfleischspiess vom Hof, auf dem Grill gebraten

Hofapéro

 

***

Kohlrabi-Rüebli Carpaccio vom Garten mit Obbürger Sbrinz

 

***

Kalbfleischspiess vom Hof, auf dem Grill gebraten

Rösti-Gemüse-Galetten

Salate aus dem Garten

 

***

Zitronenschaum, Früchte und Carmelköpfli

 

Kaffee und Tee

 

 

 

 Getränke:

Schweizer Wein

Hahnenwasser, Stilles Wasser

Wasser mit Kohlensäure (Knutwiler)

Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol


Kalbfleischspiess vom Hof, auf dem Grill gebraten

Tavolata mit Wein

CHF 66.– / Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 56.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 36.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 


GASTGEBERINGASTGEBERIN

Bernadette Odermatt-Felber aus Obbürgen, NW

Bäuerin

 

Die Idee, die Landwirtschaft den nicht bäuerlichen Menschen näher zu bringen, gefällt mir. Meine Liebe fürs Kochen und Gäste bewirten kann ich dabei voll ausleben.

 

Cookinesi auf Besuch bei Bernadette Odermatt. Sie bereiten zusammen Nidwaldner Zigerkrapfen zu. Video

 

Tavolatas können auch auf Anfrage an anderen Daten gebucht werden.

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch


Newseinträge über Bernadette Odermatt-Felber




INFORMATIONENINFORMATIONEN

Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Esszimmer
  • Garten
  • Remise (für grössere Gesellschaften)

 

Gruppen auf Anfrage (max. 10 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 10 Personen)

 

Tavolatas können auf Anfrage auch an anderen Daten gebucht werden.

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz



ORTORT

Obbürgen


Bernadette Odermatt-Felber
Kilchbühl 1
6363 Obbürgen NW

Telefon Geschäftsstelle: +41 52 232 66 88




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SWISS TAVOLATA

Laurstrasse 10
CH-5200 Brugg

Schweiz