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Bernadette Odermatt-Felber, Obbürgen NW

Bernadette Odermatt-Felber, Obbürgen NW

Sedersi a tavola, in una splendida casa in scandole con accogliente soggiorno in legno ed essere viziati da Bernadette, dai suoi ottimi piatti preparati con carne tenerissima di vitelli propri e verdura coltivata personalmente, è quasi come essere in vacanza.

 

Per prenotare contattate direttamente la ristoratrice:

tobeod@bluewin.ch, +41 (0) 79 781 47 80




L'ufficio sarà lieto di consigliarvi su questioni generali: ovvero +41 62 772 26 13

  • RISTORATRICE
  • INFORMAZIONI
  • LUOGO
  • FOTO

Bernadette Odermatt-Felber di Obbürgen, NW

Contadina

 

Mi piace l'idea di portare il mondo dell'agricoltura vicino a chi non lo conosce. Inoltre posso vivere appieno la mia passione per la cucina e l'accoglienza degli ospiti.

 

 


Parlo:
Tedesco svizzero, Tedesco

Locali (secondo stagione)

  • Sala da pranzo

  • Giardino

  • Salone (per gruppi)

 

Gruppi su richiesta (max 10 persone)

Eventi speciali su richiesta (max 10 persone)

  • Raggiungibile con i mezzi pubblici
  • Parcheggio gratuito nella proprietà
  • Parcheggio in strada
  • Parcheggio a pagamento nelle vicinanze
  • Riscaldamento
  • Visita della struttura/proprietà possibile su richiesta
  • Ascensore disponibile
  • Accessibile per sedie a rotelle
  • Toilette per donne e uomini
  • Toilette per donne
  • Toilette per uomini
  • Animali domestici
  • Animali domestici in giardino
  • Animali nella proprietà
  • È permesso fumare
  • Parco giochi per bambini


Obbürgen


Bernadette Odermatt-Felber
Kilchbühl 1
6363 Obbürgen NW

041 610 08 52




MENU TAVOLATAMENU TAVOLATA

Menu 1


Menu 2

Involtini di vitello con „Nidwaldner Ofetori“

Aperitivo della casa

 

***

Vellutata d'erbette

 

***

Crocchette di formaggio del Bürgenstöck su insalata

 

 ***

Involtini di vitello ripieni di spinaci

„Nidwaldner Ofetori“ (patate) e verdure dell’orto di Bernadette

 

***

Semifreddo alle ciliege fatto in casa

Zigerkrapfen

 

 

Caffè e tè

 

 

 

 

Bevande

Vino svizzero (carta dei vini)

Acqua corrente

Acqua naturale (Knutwiler)

Acqua frizzante (Knutwiler)


Involtini di vitello con „Nidwaldner Ofetori“

 

Tavolata senza vino

CHF 76.– / persona

 

Tavolata menù per bambini (da 4 a 12 anni)

CHF 46.– / bambino (fino a 4 anni gratis)

Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.

 

Menu 3

Spezzatino & knöpfli fatti in casa

Aperitivo della casa

 

***

Croccanti polpette di formaggio del Bürgenstock

fatte in casa su insalata di stagione

 

Crema di succo di mele migi

 

***

Spezzatino del Nidvaldo a base di carne di vitello di produzione propria

con noci di Kilchbühl e mele

Knöpfli fatti in casa con uova del Bürgenstock

Bouquet di verdure di stagione

 

***

Coppette di frutta Bernadette con yogurt fatto in casa,

meringhe, frutti di bosco e frutta di stagione

 Krapfen al quark secondo la ricetta della nonna Schultern

 

Caffè e tè

 

 

 

Bevande

Vino svizzero (carta dei vini)

Acqua corrente

Acqua naturale (Knutwiler)

Acqua frizzante (Knutwiler)


Spezzatino & knöpfli fatti in casa

 

Tavolata senza vino

CHF 76.– / persona

 

Tavolata menù per bambini (da 4 a 12 anni)

CHF 46.– / bambino (fino a 4 anni gratis)

Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.

 

Brunch 1

Brunch di Bernadette

Drink di benvenuto

 

Treccia, pane michette

 

Burro, confetture fatte in casa, miele

 

Birchermüesli fatto in casa

Yogurt fatto in casa

Frutta fresca

 

Affettato misto e formaggi regionali

 

Uova al tegamino, strapazzate, à la coque

Bacon

 

Macedonia e mousse al cioccolato

 

 

Latte, caffè, tè, ovomaltina, cioccolata, succo di mele, acqua


Brunch di Bernadette

Brunch adulti

CHF 46.– / persona

 

Brunch bambini (4-12 anni)

CHF 26.– / bambino

Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.

 

Piccolo Menu 1

Spiedini di vitello della fattoria fatti alla griglia

Aperitivo della casa

 

Carpaccio di carote e cavolo rapa con Sbrinz di Obbürgen

 

***

Spiedini di vitello della fattoria fatti alla griglia

Polpettine di rösti e verdure

Diverse insalate fresche dal giardino

 

***

Crema al limone, frutta fresca e crème caramel

 

 Caffè e tè

 

 

 

Bevande:

Vino svizzero (carta dei vini)

Acqua corrente

Acqua naturale e acqua frizzante (Knutwiler)


Spiedini di vitello della fattoria fatti alla griglia

 

Tavolata senza vino

CHF 56.– / persona

 

Tavolata menù per bambini (da 4 a 12 anni)

CHF 56.– / bambino (fino a 4 anni gratis)

Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.

 


RISTORATRICERISTORATRICE

Bernadette Odermatt-Felber di Obbürgen, NW

Contadina

 

Mi piace l'idea di portare il mondo dell'agricoltura vicino a chi non lo conosce. Inoltre posso vivere appieno la mia passione per la cucina e l'accoglienza degli ospiti.

 

 


Parlo:
Tedesco svizzero, Tedesco


INFORMAZIONIINFORMAZIONI

Locali (secondo stagione)

  • Sala da pranzo

  • Giardino

  • Salone (per gruppi)

 

Gruppi su richiesta (max 10 persone)

Eventi speciali su richiesta (max 10 persone)

  • Raggiungibile con i mezzi pubblici
  • Parcheggio gratuito nella proprietà
  • Parcheggio in strada
  • Parcheggio a pagamento nelle vicinanze
  • Riscaldamento
  • Visita della struttura/proprietà possibile su richiesta
  • Ascensore disponibile
  • Accessibile per sedie a rotelle
  • Toilette per donne e uomini
  • Toilette per donne
  • Toilette per uomini
  • Animali domestici
  • Animali domestici in giardino
  • Animali nella proprietà
  • È permesso fumare
  • Parco giochi per bambini



LUOGOLUOGO

Obbürgen


Bernadette Odermatt-Felber
Kilchbühl 1
6363 Obbürgen NW

041 610 08 52




FOTOFOTO





Sponsoren
Sbrinz
SBLV
Benefattori Oro
Agrisano
Odermatt GmbH
Matthias Gubler AG
Benefattori
Emmental Versicherung
Bäuerinnen und Landfrauen beider Basel
Bösiger
Hexenmuseum

CONTATTO

SWISS TAVOLATA

Kehlenstrasse 25
CH-5712 Beinwil am See

Svizzera