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Bernadette Odermatt-Felber, Obbürgen NW

Bernadette Odermatt-Felber, Obbürgen NW

Bernadette vous accueille dans sa magnifique maison à bardeaux et son agréable salle à manger mansardée où elle vous sert du veau tendre provenant des animaux qu’elle élève et des légumes qu’elle cultive. On se croirait en vacances.

 

Pour réserver votre Tavolata, veuillez contacter directement l’hôtesse :

tobeod@bluewin.ch, +41 (0) 79 781 47 80




Le bureau se fera un plaisir de vous conseiller sur des questions d'ordre général : ou +41 62 772 26 13

  • HÔTESSE
  • INFORMATIONS
  • LIEU
  • PHOTOS

Bernadette Odermatt-Felber de Obbürgen, NW

Paysanne

 

J'aime l'idée de faire connaître l'agriculture aux personnes qui ne connaissent pas ce monde. J'aime  la cuisine et j'adore recevoir et je peux vivre cela à fond ainsi.

 

Nombre d'hôtes: min. 4 - max. 18 

Groupes: 30-40 personnes (seulement pendant les mois d'été)

Menus individuels sur demande

 


Je parle:
Suisse allemand, Allemand

Infrastructure (depand de la saison)

  • Salle à manger

  • Jardin 

  • Remise (für grössere Gesellschaften)

 

Groupe sur demande (10 pers.)

Évenement spécial sur demande (10 pers.)

  • Accessible par transport public
  • Parking gratuit
  • Parking sur la route
  • Parking payant dans les environs
  • Chauffage
  • Visite de la ferme sur demande
  • Ascenseur dans l'immeuble
  • Accessible pour les personnes invalides
  • Toilettes pour hommes et femmes
  • Toilettes pour femmes
  • Toilettes pour hommes
  • animaux domestiques
  • animaux domestiques dehors
  • Animaux Bêtes
  • Fumer dans la maison
  • Terrain de jeux


Obbürgen


Bernadette Odermatt-Felber
Kilchbühl 1
6363 Obbürgen NW

041 610 08 52




MENU TAVOLATAMENU TAVOLATA

Menu 1


Menu 2

Paupiettes de veau avec „Nidwaldner Ofetori“

Apéro fermier

 

***

Velouté d'herbes

 

***

Boulettes au fromage croustillantes du Bürgenstock sur lit de salades

 

***

 Paupiettes de veau aux épinards avec „Nidwaldner Ofetori“ (pommes de terre) et légumes du jardin potager

 

***

Parfait glacé au Kirsch fait maison avec un coulis de fruit

Zigerkrapfen

 

café et thé

 

 

 

Boissons

Vin Suisse (selon carte)

Eau du robinet

Eau minérale plate (Knutwiler)

Eau minérale gazéfiée (Knutwiler)


Paupiettes de veau avec „Nidwaldner Ofetori“

 

Tavolata sans vin

CHF 76.– / personne

 

Tavolata menu enfants (de 4 à 12 ans)

CHF 46.– / enfant (jusqu'à 4 ans: gratuit)

Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.

 

Menu 3

Emincé & knöpflis maison

Apéro fermier

 

***

Boulettes maison croustillantes au

fromage du Bürgenstock sur lit de salade de saison

 

Crème de cidre migi

 

***

Emincé de veau de la ferme à la mode de Nidwald

aux noix et aux pommes de Kilchbühl

Knöpfli maison aux œufs du Bürgenstock

Bouquet de légumes de saison

 

***

Coupe de fruits de Bernadette composée de yaourt maison,

de meringues, de fruits rouges et de fruits variant selon la saison

 Beignets au sérac d’après la recette de Grand-mère Schultern

 

café et thé

 

 

 

Boissons

Vin Suisse (cate des vins)

Eau du robinet

Eau minérale plate (Knutwiler)

Eau minérale gazéfiée (Knutwiler)


Emincé & knöpflis maison

 

Tavolata sans vin

CHF 76.– / personne

 

Tavolata menu enfants (de 4 à 12 ans)

CHF 46.– / enfant (jusqu'à 4 ans: gratuit)

Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.

 

Brunch 1

Brunch de Bernadette

 Boisson de bienvenu

 

Tresse, pain et petit pains

 

Beurre, confitures faites maison, miel

 

Birchermuesli fait maison

Yaourt fait maison

Fruits frais

 

Plat riche de charcuterie et viande froide, plat de fromage de la région

 

Œuf au plat, œufs brouillés et œuf à la coque

Lard croustillant

 

Salade de fruits et mousse au chocolat

 

 

Lait, café, thé, ovomaltine, chocolat, cidre doux, eau


Brunch de Bernadette

Brunch adultes

CHF 46.– / personne

 

Brunch enfants (4-12 ans)

CHF 26.– / enfant

Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.

 

Petit Menu 1

Brochette de viande de veau grillée

Apéro fermier

 

***

Carpaccio jardinier de navet et carotte avec fromage Sbrinz d’Obbürgen

 

***

Brochette de viande de veau grillée

Galettes de Rösti

Bouquet de salades du jardin

 

***

Mousse de citron, fruits et crème caramel

 

café et thé

 

 

 

Boissons:

Vin Suisse (carte des vins)

Eau du robinet

Eau minérale plate et Eau minérale gazéfiée (Knutwiler)


Brochette de viande de veau grillée

 

Tavolata sans vin

CHF 56.– / personne

 

Tavolata menu enfants (de 4 à 12 ans)

CHF 36.– / enfant (jusqu'à 4 ans: gratuit)

Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.


HÔTESSEHÔTESSE

Bernadette Odermatt-Felber de Obbürgen, NW

Paysanne

 

J'aime l'idée de faire connaître l'agriculture aux personnes qui ne connaissent pas ce monde. J'aime  la cuisine et j'adore recevoir et je peux vivre cela à fond ainsi.

 

Nombre d'hôtes: min. 4 - max. 18 

Groupes: 30-40 personnes (seulement pendant les mois d'été)

Menus individuels sur demande

 


Je parle:
Suisse allemand, Allemand


INFORMATIONSINFORMATIONS

Infrastructure (depand de la saison)

  • Salle à manger

  • Jardin 

  • Remise (für grössere Gesellschaften)

 

Groupe sur demande (10 pers.)

Évenement spécial sur demande (10 pers.)

  • Accessible par transport public
  • Parking gratuit
  • Parking sur la route
  • Parking payant dans les environs
  • Chauffage
  • Visite de la ferme sur demande
  • Ascenseur dans l'immeuble
  • Accessible pour les personnes invalides
  • Toilettes pour hommes et femmes
  • Toilettes pour femmes
  • Toilettes pour hommes
  • animaux domestiques
  • animaux domestiques dehors
  • Animaux Bêtes
  • Fumer dans la maison
  • Terrain de jeux



LIEULIEU

Obbürgen


Bernadette Odermatt-Felber
Kilchbühl 1
6363 Obbürgen NW

041 610 08 52




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Kehlenstrasse 25
CH-5712 Beinwil am See

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