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Vreni Hofer-Galli, Dieterswil BE

Alle Produkte stammen aus Vrenis Garten

Der Salat, die Kürbisse für die Suppe und das Gemüse, die Zwetschgen für das Dessert – alle diese Produkte stammen aus Vrenis wunderschönem Garten. Dieser allein ist schon eine Reise ins schöne Seeland wert. Und wenn man dann erst am liebevoll gedeckten Tisch sitzt und verwöhnt wird – dann ist das wie im 7. Himmel.




  • GASTGEBERIN
  • INFORMATIONEN
  • ORT
  • BILDER

Vreni Hofer-Galli aus Dieterswil, BE

Landwirtin

 

Unser über 200 jähriges Haus steht an einem wunderschönen Ort im Seeland. Ich habe das Glück, meinen Traumberuf Bäuerin ausüben zu dürfen! Kochen, der Gemüse- und Blumengarten sind meine Leidenschaft. Unsere zwei Töchter sind ausgezogen. Umso mehr freue ich mich auf viele Gäste, die ich mit feinen Sachen verwöhnen darf.

 

Video cookinesi:

Zopfkranz und Forellemouse 2016

Gebrannte Creme à la Vreni 2017

 

 

Tavolatas können auch auf Anfrage an anderen Daten gebucht werden.

 

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch


Newseinträge über Vreni Hofer-Galli



Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Küche
  • Esszimmer
  • Pergola
  • Garten

 

Gruppen auf Anfrage (max. 10 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 10 Personen)

 

 

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz


Dieterswil


Vreni Hofer-Galli
Moos 24
3256 Dieterswil BE

Telefon Geschäftsstelle: +41 52 232 66 88



Brunch bei Vreni Hofer
Vreni am Zubereiten
Essen bei Vreni Hofer
Dekorationen
Dekorationen
Dessert
Gebäck
Dekorationen
gedeckter Tisch bei Vreni
gedeckter Tisch bei Vreni
Vreni am Vorbereiten
Blumen
Apfel
Garten bei Vreni Hofer

TAVOLATA MENUTAVOLATA MENU

Menu 1

Hand geschnittenes Rindsgeschnetzeltes an sämiger Cognac-Rahmsauce mit frischen Champignons

Apéro Häppchen vom Hof

 

***

Reich garnierter Gartensalat mit ofenfrischem Bauernbrot

***
Von Hand geschnittenes Rindsgeschnetzeltes an sämiger Cognac-Rahmsauce und Gemüsebouquet mit frischen Champignons und Gartenkräutern
Hausgemachte Spätzli oder Rösti

***
Süsse Überraschung aus dem Obst- und Beerengarten
Hausgemachtes Gebäck und Kafi Möösli

 

Kaffee oder Tee



Getränke:

Schweizer Wein

Hahnenwasser, stilles Wasser, wasser mit Kohlensäure

Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol


Hand geschnittenes Rindsgeschnetzeltes an sämiger Cognac-Rahmsauce mit frischen Champignons

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 

Menu 2

Mit getrockneten Tomaten und Meerrettichfrischkäse gefüllte Pouletbrust


Apéro Häppchen vom Hofer

 

***

Kalte Gurkensuppe

 

***

Reich garnierter Gartensalat mit ofenfrischem Bauernbrot

 

***

Mit getrockneten Tomaten und Meerrettichfrischkäse gefüllte Pouletbrust

Rahmsauce mit frischen Champignons und Gartenkräutern

Hausgemachte Spätzli oder Bratkartoffeln

Saisonales Gemüsebouquet

 

***

Süsse Überraschung aus dem Obst- und Beerengarten

Hausgemachtes Gebäck und Kafi Möösli

Kaffee oder Tee

 

 

 

Getränke:

Schweizer Wein

Hahnenwasser, stilles Wasser, wasser mit Kohlensäure

Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol


Mit getrockneten Tomaten und Meerrettichfrischkäse gefüllte Pouletbrust

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 

Menu 3

Cordon Bleu nach Art des Hauses gefüllt mit Schinken, Brie und Birnen

Apéro Häppchen vom Hof

 

***

Zucchinischaumsuppe

 

***

Reich garnierter Gartensalat mit ofenfrischem Bauernbrot

 

***

Cordon Bleu nach Art des Hauses gefüllt mit Schinken, Brie und Birnen
Kräuter-Rahmkartoffeln

Saisonales Gemüsebouquet

 

***

Süsse Überraschung aus dem Obst- und Beerengarten

Hausgemachtes Gebäck und Kafi Möösli

Kaffee oder Tee

 

 

 

Getränke:

Schweizer Wein

Hahnenwasser, stilles Wasser, wasser mit Kohlensäure

Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol


Cordon Bleu nach Art des Hauses gefüllt mit Schinken, Brie und Birnen

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 

Brunch 1

Vrenis Brunch

Willkommensdrink

 

Hausgemachter Zopf, Brote

 

Butter, Konfitüren, Honig, Melasse

 

Hausgemachtes Birchermüesli

Joghurt

Müesliflocken

Frische und Dörrfrüchte

 

Reichhaltige kalte Fleisch- und Käseplatte aus der Region

Tatar aus geräucherten Forellen

 

Spiegelei, Rührei und weich gekochtes Ei

knusprige Rösti

 

Beerendessert, Süssmostcrème, Schoggimousse und hausgemachtes Gebäck

 

Milch, Kaffee, Tee, Ovomaltine, Süssmost, Wasser

Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol


Vrenis Brunch

Brunch Erwachsene

CHF 46.– / Person

 

Brunch Kinder (4-12 Jahre)

CHF 26.– / Kind

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 

Kleines Menu 1

Kräuter-Rahmkartoffeln und frische Gartensalate


Hofapéro

 

***
Mit Tomaten, Kürbis und Feta gefüllter Hackbraten
Kräuter-Rahmkartoffeln und frische Gartensalate


***
Feine Schoggi-Mousse und Hausgebäck
Kaffee, Tee

 

 

Getränke:
Schweizer Wein
Hahnenwasser, stilles Wasser, wasser mit Kohlensäure

Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol


Kräuter-Rahmkartoffeln und frische Gartensalate

Tavolata mit Wein

CHF 66.– / Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 56.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 36.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 

 


GASTGEBERINGASTGEBERIN

Vreni Hofer-Galli aus Dieterswil, BE

Landwirtin

 

Unser über 200 jähriges Haus steht an einem wunderschönen Ort im Seeland. Ich habe das Glück, meinen Traumberuf Bäuerin ausüben zu dürfen! Kochen, der Gemüse- und Blumengarten sind meine Leidenschaft. Unsere zwei Töchter sind ausgezogen. Umso mehr freue ich mich auf viele Gäste, die ich mit feinen Sachen verwöhnen darf.

 

Video cookinesi:

Zopfkranz und Forellemouse 2016

Gebrannte Creme à la Vreni 2017

 

 

Tavolatas können auch auf Anfrage an anderen Daten gebucht werden.

 

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch


Newseinträge über Vreni Hofer-Galli




INFORMATIONENINFORMATIONEN

Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Küche
  • Esszimmer
  • Pergola
  • Garten

 

Gruppen auf Anfrage (max. 10 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 10 Personen)

 

 

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz



ORTORT

Dieterswil


Vreni Hofer-Galli
Moos 24
3256 Dieterswil BE

Telefon Geschäftsstelle: +41 52 232 66 88




BILDERBILDER

Brunch bei Vreni Hofer
Vreni am Zubereiten
Essen bei Vreni Hofer
Dekorationen
Dekorationen
Dessert
Gebäck
Dekorationen
gedeckter Tisch bei Vreni
gedeckter Tisch bei Vreni
Vreni am Vorbereiten
Blumen
Apfel
Garten bei Vreni Hofer






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SWISS TAVOLATA

Laurstrasse 10
CH-5200 Brugg

Schweiz