Suprême de poulet farci de tomates sèches et fromage frais au raifort

Hofapéro

Ankezüpfe, Käse, Rindswurst

Suppe
Suppe nach Saison und Wunsch

Salat
bunt gemischter Salatteller an Hausdressing
dazu ofenfrisches Bauernbrot

Hauptspeise - zur Auswahl
gefüllte Pouletbrüstli an Dörrtomaten-Portweinsauce
Rinds-Geschnetzeltes an Cognac-Rahmsauce
ein «chüschtiges» Rinds-Gulasch

hausgemachte Spätzli
Vreni’s Chrüttli-Härdöpfu
Berner Rösti
dazu Gemüse aus meinem Pflanzplätz

Dessert
süsse Überraschung aus dem Obst- und Beerengarten
Hausgebäck,
Kaffee, Tee
Getränke
Schweizer Wein (gemäss Weinkarte, wird separat verrechnet)
Hahnenwasser, Wasser mit Kohlensäure,
Sirup und Süssmost vom Hof

Gerne bespreche ich mit Ihnen das Menü und gehe auch auf Ihre Wünsche ein !

Brunch de Vreni

Boisson de bienvenu

Tresse et pain faits maison

Beurre, confitures, miel, mélasse

Birchermuesli fait maison

Yaourt

Céréales

Fruits frais et secs

Plat riche de charcuterie et viande froide, plat de fromage régional

Tartare de truite fumée

Œufs au plat, œufs brouillés et œuf à la coque

Rösti croustillant

crème de cidre doux, Mousse au chocolat et tarte

Lait, café, thé, ovomaltine, cidre doux, eau

Strudel à la viande hachée et aux pommes (petit menu)

Apéritif

Tresse au beurre, morceaux de Sbrinz , saucisse de bœuf de la ferme Moser servis avec un vin mousseux aux pommes 

Salade

Assiette de salade richement garnie avec vinaigrette maison
pain de campagne frais du four

Plat principal

Studel à la viande hachée et aux pommes, moitiés de poires stérilisées

Dessert

 Surprise du jardin aux fruits et baies, patisserie maison
ou

Mousse fine au chocolat, pâtrisserie maison

café, thé, café maison "Hoschtet".

Boissons

Choix de vins suisses (non compris)

eau plate, eau gazeuse, jus de pomme de la ferme (compris)

Autre menu sur demande