de|fr|it|en
Facebbok
LoginWARENKORB
Login
ANMELDEN / REGISTRIEREN

BENUTZERNAME (E-MAIL)


PASSWORT


NOCH KEIN BENUTZERKONTO BEI UNS?
  • Tavolata von oben
  • Apéro Draussen
  • Vieh in Graubünden
  • Apéro Draussen
  • Aussicht von Berneroberland
  • Weingläser Draussen

Véronique Zen Ruffinen, Susten VS

Véronique Zen Ruffinen, Susten VS

Auf dem Weinbaubetrieb Turrilji servieren Véronique und ihr Ehemann Yves, selbsteinkellernder Winzer, ein saisonales Menü. Als Saatgutvermehrerin für ProSpezieRara pflegt Véronique das Gemüse im Garten von der Saat bis zum Teller, um die Papillen und die Neugier der Gäste zu wecken. So entdecken die Gäste alte Gemüsesorten und deren Geschmacksvielfalt neu. Die selbst produzierten Weine bereichern das Essen.

 

Finden Sie Ihr passendes Datum und buchen Sie online.

Ist das Datum nicht online oder möchten Sie spontan eine Tavolata buchen, melden Sie sich direkt bei der Gastgeberin:

veroniquephilippe@bluewin.ch, +41 (0) 79 308 49 81

 

 




Ihr Wunschdatum? Wir helfen gerne. Telefon +41 52 232 66 88

  • GASTGEBERIN
  • INFORMATIONEN
  • ORT
  • BILDER

Véronique Zen Ruffinen aus Susten, VS

und Yves Zen Ruffinen

Tagesmutter und Weinproduzenten

 

Das Turriljigut, ein Landsitz, der sich seit einigen hundert Jahren in Familienbesitz befindet, umfaßt zehn Hektaren Land und liegt mitten in einem der größten zusammenhängenden Föhrenwälder der Alpen, im Pfynwald (Naturpark Pfyn-Finges). Das alte turmförmige Wohnhaus (Turrilji), umgeben von Rebbergen und Föhren, stammt aus dem 16. Jahrhundert.

Den Besitz rundet ein bewaldeter Hügel ab, auf welchem das Pfyndenkmal (Erinnerung an die Schlacht bei Pfyn im Jahre 1799) von weitem zu sehen ist.

An den steinigen Hängen dieses Hügels wachsen seit Jahrhunderten von der Sonne verwöhnte Reben. Zum Landwirtschaftsbetrieb, seit 1989 nach den Richtlinien der ökologischen Produktion (IP) angebaut, gehören neben dem Rebbau Roggenfelder und blumenreiche Naturwiesen. Yves und Véronique Zen Ruffinen, selbsteinkellernde Winzer, vinifizieren ihre eigenen Trauben in der Cave de la Pinède

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch


Newseinträge über Véronique Zen Ruffinen



Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Esszimmer
  • Weinkeller
  • Garten
  • Terrasse

 

Gruppen auf Anfrage (max. 8 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 8 Personen)

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz


Susten


Véronique Zen Ruffinen
Turriljigut Pfyn, Pfynstrasse 92
3952 Susten VS

Telefon Geschäftsstelle: +41 52 232 66 88




TAVOLATA MENUTAVOLATA MENU

Menu 1

Hofapero - Wintermenu 2017

Hofapero - Fendant d’Uvrier 2017 

 

***

Oberwalliser Cholera und Wintersalat

Dôle de Loèche 2017

 

***

Kalbstsarkotet an Salbei mit Kartoffelpurée

Château Turrilji 2016

 

***

Walliser Tomme gereift im Trester und Alpenkäse

Syrah de Finges 2015

  

***

Eischnee von Grossmutter Angèle

hausgemachter Holunderwein

 

Kaffee, Kräutertee und kleine Leckereien

 

 

 

Getränke:

Schweizer Wein: Cave de la Pinède

Wasser mit/ohne Kohlensäure, Hahnenwasser

Walliser Schnaps

Selbstgemachter Sirup: Minze, Holunderblüte, Tannenschössling

Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol


Hofapero - Wintermenu 2017

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.


GASTGEBERINGASTGEBERIN

Véronique Zen Ruffinen aus Susten, VS

und Yves Zen Ruffinen

Tagesmutter und Weinproduzenten

 

Das Turriljigut, ein Landsitz, der sich seit einigen hundert Jahren in Familienbesitz befindet, umfaßt zehn Hektaren Land und liegt mitten in einem der größten zusammenhängenden Föhrenwälder der Alpen, im Pfynwald (Naturpark Pfyn-Finges). Das alte turmförmige Wohnhaus (Turrilji), umgeben von Rebbergen und Föhren, stammt aus dem 16. Jahrhundert.

Den Besitz rundet ein bewaldeter Hügel ab, auf welchem das Pfyndenkmal (Erinnerung an die Schlacht bei Pfyn im Jahre 1799) von weitem zu sehen ist.

An den steinigen Hängen dieses Hügels wachsen seit Jahrhunderten von der Sonne verwöhnte Reben. Zum Landwirtschaftsbetrieb, seit 1989 nach den Richtlinien der ökologischen Produktion (IP) angebaut, gehören neben dem Rebbau Roggenfelder und blumenreiche Naturwiesen. Yves und Véronique Zen Ruffinen, selbsteinkellernde Winzer, vinifizieren ihre eigenen Trauben in der Cave de la Pinède

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch


Newseinträge über Véronique Zen Ruffinen




INFORMATIONENINFORMATIONEN

Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Esszimmer
  • Weinkeller
  • Garten
  • Terrasse

 

Gruppen auf Anfrage (max. 8 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 8 Personen)

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz



ORTORT

Susten


Véronique Zen Ruffinen
Turriljigut Pfyn, Pfynstrasse 92
3952 Susten VS

Telefon Geschäftsstelle: +41 52 232 66 88




BILDERBILDER







KONTAKT

SWISS TAVOLATA

Laurstrasse 10
CH-5200 Brugg

Schweiz