de|fr|it|en
Facebbok
LoginWARENKORB
Login
ANMELDEN / REGISTRIEREN

BENUTZERNAME (E-MAIL)


PASSWORT


NOCH KEIN BENUTZERKONTO BEI UNS?
  • Bildbeschriftung 1 de

Véronique Zen Ruffinen, Susten VS

Véronique Zen Ruffinen, Susten VS

Sie bewirtschaften einen Gemüse- und Obstgarten. Die geernteten Schätze werden für die Tavolatas verarbeitet, um den Gaumen der Gäste zu verzaubern.




  • GASTGEBERIN
  • INFORMATIONEN
  • ORT
  • BILDER

Véronique Zen Ruffinen aus Susten, VS

und Yves Zen Ruffinen

Tagesmutter und Weinproduzenten

 

Das Turriljigut, ein Landsitz, der sich seit einigen hundert Jahren in Familienbesitz befindet, umfaßt zehn Hektaren Land und liegt mitten in einem der größten zusammenhängenden Föhrenwälder der Alpen, im Pfynwald (Naturpark Pfyn-Finges). Das alte turmförmige Wohnhaus (Turrilji), umgeben von Rebbergen und Föhren, stammt aus dem 16. Jahrhundert.

Den Besitz rundet ein bewaldeter Hügel ab, auf welchem das Pfyndenkmal (Erinnerung an die Schlacht bei Pfyn im Jahre 1799) von weitem zu sehen ist.

An den steinigen Hängen dieses Hügels wachsen seit Jahrhunderten von der Sonne verwöhnte Reben. Zum Landwirtschaftsbetrieb, seit 1989 nach den Richtlinien der ökologischen Produktion (IP) angebaut, gehören neben dem Rebbau Roggenfelder und blumenreiche Naturwiesen. Yves und Véronique Zen Ruffinen, selbsteinkellernde Winzer, vinifizieren ihre eigenen Trauben in der Cave de la Pinède

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch

Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Esszimmer
  • Weinkeller
  • Garten
  • Terrasse

 

Gruppen auf Anfrage (max. 8 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 8 Personen)

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz


Susten


Véronique Zen Ruffinen
Turriljigut Pfyn, Pfynstrasse 92
3952 Susten VS

Telefon Geschäftsstelle: +41 52 232 66 88




TAVOLATA MENUTAVOLATA MENU

Menu 1

Eringer Roastbeef an Syrahsauce

Hofapero:

Feuilletés und Gemüsehäppchen aus dem Garten

Muscat de Loèche

 

***

Geräucherte Forellenfilet und Salat (ProSpecieRara)

Œil de Perdrix de Loèche

 

***

Eringer Roastbeef an Syrahsauce

Bratkartoffeln an Schafgarbe

Saisongemüse

Syrah de Finges

 

***

Dreierlei Walliser Käse

Syrah de Finges élevée en fût de chêne

 

***

Hausgemachte Glace und Sorbet

 

Kaffee, Kräutertee aus dem Garten

kleine Leckereien

 

 

 

Getränke:

Schweizer Wein: Cave de la Pinède

Wasser mit/ohne Kohlensäure, Hahnenwasser

Walliser Schnaps

Selbstgemachter Sirup: Minze, Holunderblüte, Tannenschössling

Rimuss Secco, der Schaumwein ohne Alkohol


Eringer Roastbeef an Syrahsauce

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 


GASTGEBERINGASTGEBERIN

Véronique Zen Ruffinen aus Susten, VS

und Yves Zen Ruffinen

Tagesmutter und Weinproduzenten

 

Das Turriljigut, ein Landsitz, der sich seit einigen hundert Jahren in Familienbesitz befindet, umfaßt zehn Hektaren Land und liegt mitten in einem der größten zusammenhängenden Föhrenwälder der Alpen, im Pfynwald (Naturpark Pfyn-Finges). Das alte turmförmige Wohnhaus (Turrilji), umgeben von Rebbergen und Föhren, stammt aus dem 16. Jahrhundert.

Den Besitz rundet ein bewaldeter Hügel ab, auf welchem das Pfyndenkmal (Erinnerung an die Schlacht bei Pfyn im Jahre 1799) von weitem zu sehen ist.

An den steinigen Hängen dieses Hügels wachsen seit Jahrhunderten von der Sonne verwöhnte Reben. Zum Landwirtschaftsbetrieb, seit 1989 nach den Richtlinien der ökologischen Produktion (IP) angebaut, gehören neben dem Rebbau Roggenfelder und blumenreiche Naturwiesen. Yves und Véronique Zen Ruffinen, selbsteinkellernde Winzer, vinifizieren ihre eigenen Trauben in der Cave de la Pinède

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch


INFORMATIONENINFORMATIONEN

Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Esszimmer
  • Weinkeller
  • Garten
  • Terrasse

 

Gruppen auf Anfrage (max. 8 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 8 Personen)

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz



ORTORT

Susten


Véronique Zen Ruffinen
Turriljigut Pfyn, Pfynstrasse 92
3952 Susten VS

Telefon Geschäftsstelle: +41 52 232 66 88




BILDERBILDER







KONTAKT

SWISS TAVOLATA

Tösstalstrasse 77

CH-8400 Winterthur

Schweiz