Stefanie Wildhaber, Flumserberg SG
La cuisinière passionnée prépare un tendre et juteux rôti de veau (race Dexter) et le sert à ses clients dans un vieux tonneau de vin. Pour des groupes plus grands, Stefanie offre un étable rénové, où max. 130 personnes peuvent prendre place.
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Si la date n'est pas en ligne ou si vous souhaitez réserver une Tavolata spontanément, veuillez contacter directement l’hôtesse :
faescherstallstobe@bluewin.ch, +41 (0) 78 807 92 84
Le bureau se fera un plaisir de vous conseiller sur des questions d'ordre général : ou +41 77 461 92 11
Tavolata avec vin
CHF 96.– / personne
Tavolata sans vin
CHF 76.– / personne
Tavolata menu enfants (de 4 à 12 ans)
CHF 46.– / enfant (jusqu\'à 4 ans: gratuit)
Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.
Brunch adultes
CHF 46.– / personne
Brunch enfants (4-12 ans)
CHF 26.– / enfant
Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.
Stefanie Wildhaber de Flumserberg Bergheim, SG
Paysanne et mère
Stefanie et son mari Heinz servent leur menu SWISS TAVOLATA de A à Z fait maison haut dessus de la vallée du Rhin et avec une vue directe sur les montagnes Churfirsten.
Leur ferme se trouve à l’écart du village de Flumserberg; ici Stefanie et Heinz enthousiasment tous les hôtes avec leurs produits.
Je parle:
Suisse allemand, Allemand, Anglais
Infrastructure (depand de la saison)
- Tonneau de vin âgé
Groupe sur demande (max. 45 pers.)
Évenement spécial sur demande (max. 130 pers.)
- Accessible par transport public
- Parking gratuit
- Parking sur la route
- Parking payant dans les environs
- Chauffage
- Visite de la ferme sur demande
- Ascenseur dans l'immeuble
- Accessible pour les personnes invalides
- Toilettes pour hommes et femmes
- Toilettes pour femmes
- Toilettes pour hommes
- animaux domestiques
- animaux domestiques dehors
- Animaux Bêtes
- Fumer dans la maison
- Terrain de jeux
Oberfäschstrasse 3
8890 Flumserberg SG
 | 078 807 92 84 |
MENU TAVOLATA
Menu 1
Hachée de veau Dexter à la crème délicate
Aperitif fermier:
Fromage d’alpage de Flums et courgettes du jardin marinées
Mostbröckli (viande séchée)
***
Salade verte garnie avec œuf
Pain frais du four
***
Rôti de veau Dexter à la crème paprika
Gratin au pommes de terres
Légumes de saison
***
Tiramisu avec framboise
Friandises au beurre
Café et thé
Boissons:
Vin rouge: Egliswiler Begeischterig, Pinot noir de la coopération de vignerons Baumann
Vin blanc: Egliswiler Begeischterig, RieslingXSylvaner de la coopération de vignerons Baumann
Eau minérale Valser, eau du robinet
Tavolata avec vin
CHF 96.– / personne
Tavolata sans vin
CHF 76.– / personne
Tavolata menu enfants (de 4 à 12 ans)
CHF 46.– / enfant (jusqu\'à 4 ans: gratuit)
Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.
Brunch 1
Brunch de Stefanie
Boisson de bienvenu
Tresse, pain campagnard et pain complet, tous faits maison
Beurre, confitures faites maison
Birchermuesli fait maison
Plat riche de charcuterie et viande froide, plat de fromage régional
Rösti et lardon croustillant
Œufs au plat de les voisins
Tarte "Schlorzifladen"
Lait, café, thé, chocolat, cidre doux, eau
Brunch adultes
CHF 46.– / personne
Brunch enfants (4-12 ans)
CHF 26.– / enfant
Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.
Petit Menu 1
Escalope de veau Dexter panée et palette de salades
Apéritif surprise de Stéfanie
***
Escalope de veau Dexter panée
Palette de salades et pain fait maison
***
Création de dessert avec une glace de saison fait maison
Café et thé
Boissons:
Vin rouge: Egliswiler Begeischterig, Pinot noir de la coopération de vignerons Baumann
Vin blanc: Egliswiler Begeischterig, RieslingXSylvaner de la coopération de vignerons Baumann
Eau minérale Valser, eau du robinet
HÔTESSE
Stefanie Wildhaber de Flumserberg Bergheim, SG
Paysanne et mère
Stefanie et son mari Heinz servent leur menu SWISS TAVOLATA de A à Z fait maison haut dessus de la vallée du Rhin et avec une vue directe sur les montagnes Churfirsten.
Leur ferme se trouve à l’écart du village de Flumserberg; ici Stefanie et Heinz enthousiasment tous les hôtes avec leurs produits.
Je parle:
Suisse allemand, Allemand, Anglais
INFORMATIONS
Infrastructure (depand de la saison)
- Tonneau de vin âgé
Groupe sur demande (max. 45 pers.)
Évenement spécial sur demande (max. 130 pers.)
- Accessible par transport public
- Parking gratuit
- Parking sur la route
- Parking payant dans les environs
- Chauffage
- Visite de la ferme sur demande
- Ascenseur dans l'immeuble
- Accessible pour les personnes invalides
- Toilettes pour hommes et femmes
- Toilettes pour femmes
- Toilettes pour hommes
- animaux domestiques
- animaux domestiques dehors
- Animaux Bêtes
- Fumer dans la maison
- Terrain de jeux
LIEU
Oberfäschstrasse 3
8890 Flumserberg SG
| 078 807 92 84 |
PHOTOS
CONTACT
SWISS TAVOLATA
Hofen Dorfstrasse 15CH-3713 Reichenbach im Kandertal BE
Suisse
