Anna Mosimann, Toffen BE
Auf ihrem kleinen Biohof mit Aussicht über das Gürbetal und auf die Berner Alpen empfängt Sie Anna und ihre Familie in einem einzigartigen Ambiente. Das ehemalige „Ofehüsi“ wurde für die Gäste stimmungsvoll hergerichtet. Das Menu aus hofeigenen, biologisch produzierten Produkten ist ein wahrer Genuss.
Angebot:
- Klassische Tavolata oder kleines Menü für 4 bis 12 Personen
- Zvieri mit Hofführung
- Gästezimmer mit Frühstück für 2 Personen (oder Familie)
Tiere: Rätisches Grauvieh, Geissen
Eigenen Produktion: Bio-Rindfleisch, Gemüse, Knoblauch-Produkte, Safran
Aktuell:
Wildkräuter-Tavolata - Schlemmen mit wildem Grün
Samstag, 04. Mai 2024 um 16.00 bis ca. 22.00 Uhr
Sonntag, 05. Mai 2024 10.00 um 10.00 bis ca. 16.00 Uhr
Lass dich verführen für eine Tavolata im alten "Ofehüsli" des Biohof Gutenbrünnen. Zum Start spazieren wir auf der Suche nach Wildkräutern über Matte und Waldrand der biodiversen Landwirtschaft. Geführt wird der Spaziergang von Giovina Nicolai vom www.pflanzenlabor.ch.
Nebst geeigneten Pflanzen für die Küche erfährst du auch, auf was du beim wilden Ernten achten musst.
Anschliessend gibt es ein frühlingshaftes 3-Gang Menü - natürlich mit Wildkräutern und Lebensmittel aus hofeigener Produktion. Auch die Getränke sind wildkräuterhaft aromatisiert, ob Kräuterwasser, -bier oder -tee.
Der (ca. 2-stündige) Pflanzenspaziergang findet draussen in der nahen Umgebung des Biohofs Gutenbrünnen statt, bei garstigem Wetter angepasst an einem geschützten Ort.
Das anschliessende Essen findet im gemütlichen "Ofehüsli" statt, an einem gemeinsamen Tisch mit bis zu 12 Personen.
Buchen Sie Ihre Tavolata bitte direkt bei der Gastgeberin
info@biohof-gutenbruennen.ch, 079 211 57 94
Bei allgemeinen Fragen berät Sie die Geschäftsstelle über Kontakt gerne.
Für Spezialwünsche oder Tavolatas mit Kindern, dürfen Sie sich gerne mit der Gastgeber*in direkt in Verbindung setzen, um einen fröhlichen erlebnisreichen Anlass zu kreieren
Tavolata ohne Wein
CHF 76.– / Person
Tavolata mit Wein
CHF 96.– / Person
Anna Mosimann aus Toffen, BE
Landwirtin
Die Produktion, die Verarbeitung und der Genuss von nachhaltigen Lebensmitteln ist meine grosse Leidenschaft. Das Tierwohl und eine Lebensmittelproduktion im Einklang mit der Natur sind auf unserem Hof das oberste Ziel.
Am allerbesten schmecken unsere biologisch produzierten Produkte, wenn sie direkt vor Ort verarbeitet werden. Wer gute Produkte und eine ehrliche Zubereitung schätzt, ist bei uns genau richtig.
Ich bin überzeugt: Das einzigartige Ambiente im ehemaligen „Ofehüsi“ wird jedem unserer Gäste in Erinnerung bleiben. Zusätzlich erwartet Sie eine traumhafte Aussicht übers Gürbetal und auf die Berner Alpen.
Ich würde mich sehr freuen, Sie auf unserem Hof begrüssen und kulinarisch verwöhnen zu dürfen. www.biohof-gutenbruennen.ch
Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch, Englisch
Lokalitäten (saisonal abhängig)
- Scheune
Gruppen auf Anfrage (max. 8 - 12 Personen)
Spezialanlass auf Anfrage (max. 8 - 12 Personen)
- Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
- Gratis-Parking auf dem Gelände
- Parking auf der Strasse
- Bezahl-Parking in der Nähe
- Heizung
- Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
- Aufzug im Gebäude
- Rollstuhlgängig
- Toiletten für Damen und Herren
- Damen Toiletten
- Herren Toiletten
- Haustiere
- Haustiere im Garten
- Tiere auf dem Hof
- Rauchen im Haus erlaubt
- Kinderspielplatz
Guntenbrünnenweg 40
3125 Toffen BE
 | 079 211 57 94 |
TAVOLATA MENU
Menu 1
Geschmortes vom Räthischen Grauvieh mit Risotto-Variation
Geschmortes vom Räthischen Grauvieh mit Risotto-Variation
Saisonale Apéro-Häppchen mit selbst gebackenem Gantrischbrot
***
Herzhafter Gartensalat an einem Sesamöldressing
***
Geschmortes vom Räthischen Grauvieh, Gemüse aus dem Hausgarten, Risotto-Variation
***
Fruchtiges Dessert mit selbstgemachtem Eis und Schwiegervaters Rollbräzeli
Kaffee und Tee
Getränke:
Schweizer Wein
Hahnenwasser
Für Spezialwünsche oder Tavolatas mit Kindern, dürfen Sie sich gerne mit der Gastgeber*in direkt in Verbindung setzen, um einen fröhlichen erlebnisreichen Anlass zu kreieren
Tavolata ohne Wein
CHF 76.– / Person
Tavolata mit Wein
CHF 96.– / Person
GASTGEBERIN
Anna Mosimann aus Toffen, BE
Landwirtin
Die Produktion, die Verarbeitung und der Genuss von nachhaltigen Lebensmitteln ist meine grosse Leidenschaft. Das Tierwohl und eine Lebensmittelproduktion im Einklang mit der Natur sind auf unserem Hof das oberste Ziel.
Am allerbesten schmecken unsere biologisch produzierten Produkte, wenn sie direkt vor Ort verarbeitet werden. Wer gute Produkte und eine ehrliche Zubereitung schätzt, ist bei uns genau richtig.
Ich bin überzeugt: Das einzigartige Ambiente im ehemaligen „Ofehüsi“ wird jedem unserer Gäste in Erinnerung bleiben. Zusätzlich erwartet Sie eine traumhafte Aussicht übers Gürbetal und auf die Berner Alpen.
Ich würde mich sehr freuen, Sie auf unserem Hof begrüssen und kulinarisch verwöhnen zu dürfen. www.biohof-gutenbruennen.ch
Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch, Englisch
INFORMATIONEN
Lokalitäten (saisonal abhängig)
- Scheune
Gruppen auf Anfrage (max. 8 - 12 Personen)
Spezialanlass auf Anfrage (max. 8 - 12 Personen)
- Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
- Gratis-Parking auf dem Gelände
- Parking auf der Strasse
- Bezahl-Parking in der Nähe
- Heizung
- Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
- Aufzug im Gebäude
- Rollstuhlgängig
- Toiletten für Damen und Herren
- Damen Toiletten
- Herren Toiletten
- Haustiere
- Haustiere im Garten
- Tiere auf dem Hof
- Rauchen im Haus erlaubt
- Kinderspielplatz
ORT
Guntenbrünnenweg 40
3125 Toffen BE
| 079 211 57 94 |
BILDER
KONTAKT
SWISS TAVOLATA
Hofen Dorfstrasse 15CH-3713 Reichenbach im Kandertal BE
Schweiz
