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  • Tavolata von oben

Anna Mosimann, Toffen BE

Anna Mosimann, Toffen BE

Auf ihrem kleinen Biohof mit Aussicht über das Gürbetal und auf die Berner Alpen empfängt Sie Anna und ihre Familie in einem einzigartigen Ambiente. Das ehemalige „Ofehüsi“ wurde für die Gäste stimmungsvoll hergerichtet. Das Menu aus hofeigenen, biologisch produzierten Produkten ist ein wahrer Genuss.

 

www.biohof-gutenbruennen.ch

 

Angebot:

- Klassische Tavolata oder kleines Menü für 4 bis 12 Personen

- Zvieri mit Hofführung

- Gästezimmer mit Frühstück für 2 Personen (oder Familie)

 

Tiere: Rätisches Grauvieh, Geissen

Eigenen Produktion: Bio-Rindfleisch, Gemüse, Knoblauch-Produkte, Safran

 

Aktuell:

 

Knoblauch-Tavolata , Samstag, 15. Juli 2023 18.30

 

Das Thema der Tavolata wird der bei uns produzierte und verarbeitete Knoblauch sein.

Die Gäste kommen in den Genuss von verschiedensten Knoblauchvariationen von frisch bis schwarz und erfähren viel über den Anbau und die heilende Wirkung des Knoblauchs.

 

Nose to Tail-Tavolata, Samstag, 26. August 2023 18.30

 

Das Thema der Tavolata werden die etwas spezielleren Fleischstücke der Räthischen Grauviehrinder sein.

Die Gäste kommen unter anderem in den Genuss von Ochsenschwanz, Rindsbäckli und geräuchertem Rinderherzen. Sie erfahren alles über die Haltung der Tiere auf dem Biohof und über die Zubereitung der besonderen Fleischstücke.

 

Buchen Sie Ihre Tavolata bitte direkt bei der Gastgeberin

info@biohof-gutenbruennen.ch, 079 211 57 94

 

 

 




Buchen Sie direkt bei der Gastgeberin. Bei allgemeinen Fragen berät Sie die Geschäftsstelle über Kontakt gerne.

  • GASTGEBERIN
  • INFORMATIONEN
  • ORT
  • BILDER

Anna Mosimann aus Toffen, BE

Landwirtin

 

Die Produktion, die Verarbeitung und der Genuss von nachhaltigen Lebensmitteln ist meine grosse Leidenschaft. Das Tierwohl und eine Lebensmittelproduktion im Einklang mit der Natur sind auf unserem Hof das oberste Ziel.

 

Am allerbesten schmecken unsere biologisch produzierten Produkte, wenn sie direkt vor Ort verarbeitet werden. Wer gute Produkte und eine ehrliche Zubereitung schätzt, ist bei uns genau richtig.

 

Ich bin überzeugt: Das einzigartige Ambiente im ehemaligen „Ofehüsi“ wird jedem unserer Gäste in Erinnerung bleiben. Zusätzlich erwartet Sie eine traumhafte Aussicht übers Gürbetal und auf die Berner Alpen.

 

Ich würde mich sehr freuen, Sie auf unserem Hof begrüssen und kulinarisch verwöhnen zu dürfen. www.biohof-gutenbruennen.ch

 

 

 

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch, Englisch

Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Scheune

 

Gruppen auf Anfrage (max. 8 - 12 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 8 - 12 Personen)

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz


Toffen


Anna Mosimann
Guntenbrünnenweg 40
3125 Toffen BE

079 211 57 94




TAVOLATA MENUTAVOLATA MENU

Menu 1

Geschmortes vom Räthischen Grauvieh mit Risotto-Variation

Geschmortes vom Räthischen Grauvieh mit Risotto-Variation

  

Saisonale Apéro-Häppchen mit selbst gebackenem Gantrischbrot

 

***

Herzhafter Gartensalat an einem Sesamöldressing

 

***

Geschmortes vom Räthischen Grauvieh, Gemüse aus dem Hausgarten, Risotto-Variation

 

***

Fruchtiges Dessert mit selbstgemachtem Eis und Schwiegervaters Rollbräzeli

Kaffee und Tee

 

 

 

 Getränke:

Schweizer Wein

Hahnenwasser


Geschmortes vom Räthischen Grauvieh mit Risotto-Variation
BioSuisse

Für Spezialwünsche oder Tavolatas mit Kindern, dürfen Sie sich gerne mit der Gastgeber*in direkt in Verbindung setzen, um einen fröhlichen erlebnisreichen Anlass zu kreieren 

 

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

 

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person


GASTGEBERINGASTGEBERIN

Anna Mosimann aus Toffen, BE

Landwirtin

 

Die Produktion, die Verarbeitung und der Genuss von nachhaltigen Lebensmitteln ist meine grosse Leidenschaft. Das Tierwohl und eine Lebensmittelproduktion im Einklang mit der Natur sind auf unserem Hof das oberste Ziel.

 

Am allerbesten schmecken unsere biologisch produzierten Produkte, wenn sie direkt vor Ort verarbeitet werden. Wer gute Produkte und eine ehrliche Zubereitung schätzt, ist bei uns genau richtig.

 

Ich bin überzeugt: Das einzigartige Ambiente im ehemaligen „Ofehüsi“ wird jedem unserer Gäste in Erinnerung bleiben. Zusätzlich erwartet Sie eine traumhafte Aussicht übers Gürbetal und auf die Berner Alpen.

 

Ich würde mich sehr freuen, Sie auf unserem Hof begrüssen und kulinarisch verwöhnen zu dürfen. www.biohof-gutenbruennen.ch

 

 

 

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch, Englisch


INFORMATIONENINFORMATIONEN

Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Scheune

 

Gruppen auf Anfrage (max. 8 - 12 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 8 - 12 Personen)

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz



ORTORT

Toffen


Anna Mosimann
Guntenbrünnenweg 40
3125 Toffen BE

079 211 57 94




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SWISS TAVOLATA

Hofen Dorfstrasse 15
CH-3713 Reichenbach im Kandertal BE

Schweiz