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  • Vieh in Graubünden
  • Tavolata von oben
  • Aussicht von Berneroberland

Nicole Wäfler, Bäretswil ZH

Nicole Wäfler, Bäretswil ZH

Im schönen Zürcher Oberland, etwas oberhalb von Bäretswil, empfängt Sie Familie Wäfler im hübsch renovierten Bauernhaus mit angrenzendem Schafsstall. Reto und Nicole Wäfler züchten Lacaune-Schafe. Aus deren Milch entstehen delikate Käse, von mild bis rezent. Aus dem zarten Lammfleisch zaubert Nicole Wäfler allerlei Köstlichkeiten. Ein kulinarischer Hochgenuss der besonderen Art.

 

Das Menü gestaltet sich je nach Saison. Auch ein kleines Menü oder ein Brunch können gebucht werden.  

Platz gibt es an unserem Esstisch für 4 bis max. 8 Personen.

 

Buchen Sie Ihre Tavolata bitte direkt bei der Gastgeberin:

 

Telefon: +41 79 351 51 58

E-Mail: nicole.waefler@bluewin.ch   

 

Webseite: www.schafmil.ch

 

 

 

 




Bei allgemeinen Fragen berät Sie die Geschäftsstelle gerne: oder +41 62 772 26 13

  • GASTGEBERIN
  • ORT
  • BILDER

Nicole Wäfler aus Bäretswil ZH

Dipl. Kauffrau, Bäuerin mit FA, Hausfrau und Mutter

 

 

Mein Mann Reto und ich heissen Sie auf unserem  Hof inmitten von Lämmern und Schafen herzlich willkommen. Lassen Sie sich von uns in unserer eigenen Gaststube bewirten und freuen Sie sich auf ein mit Liebe zubereitetes Menü. Viele Zutaten kommen von unserem Hof. Wir produzieren Schafmilch, aus dem diverse Käsesorten hergestellt werden, Lammfleisch, welches wir auch direkt ab Hof verkaufen, und Süssmost aus eigenen Äpfeln. Das Gemüse beziehen wir grösstenteils von benachbarten Bauern.

 

Sie waren noch nie in einer Schafzucht? Dann besuchen Sie uns. Mein Mann zeigt Ihnen sehr gerne unseren Betrieb und erzählt Ihnen etwas über die blökenden Vierbeiner. Ich bereite in der Zwischenzeit Ihr Menü zu.

 

 

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch, Italienisch, Englisch

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz


Bäretswil


Nicole Wäfler
Schönaustr. 47
8344 Bäretswil ZH

079 351 51 58




TAVOLATA MENUTAVOLATA MENU

Menu 1

Zartes Lammvoressen an einer feinen Pekan-Honigsauce

Hofapéro:

Zweierlei Schafskäse, Schüblig, Mostbröckli, hausgemachte Salzbrezeli

 

*****

Saisonaler Blattsalat mit Schafskäse und selbstgebackenem Brot

 

*****

Zartes Lammvoressen an einer feinen Pekan-Honigsauce

dazu hausgemachte Knöpfli und Saisongemüse

 

*****

Saisonale Dessertvariation

 

*****

Kaffee und Tee

 

Getränke:

Rotwein (Clevner) und Weisswein (Chardonnay) vom Weingut Bachmann am Zürichsee (Fr. 18.- pro 5 dl-Flasche)

Süssmost vom Hof

Mineralwasser / Hahnenwasser

 

Das Fleisch stammt von unseren Tieren.


Zartes Lammvoressen an einer feinen Pekan-Honigsauce

Tavolata

CHF 76.– / Person

Weine und alkoholische Getränke werden separat verrechnet.

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

 

 


GASTGEBERINGASTGEBERIN

Nicole Wäfler aus Bäretswil ZH

Dipl. Kauffrau, Bäuerin mit FA, Hausfrau und Mutter

 

 

Mein Mann Reto und ich heissen Sie auf unserem  Hof inmitten von Lämmern und Schafen herzlich willkommen. Lassen Sie sich von uns in unserer eigenen Gaststube bewirten und freuen Sie sich auf ein mit Liebe zubereitetes Menü. Viele Zutaten kommen von unserem Hof. Wir produzieren Schafmilch, aus dem diverse Käsesorten hergestellt werden, Lammfleisch, welches wir auch direkt ab Hof verkaufen, und Süssmost aus eigenen Äpfeln. Das Gemüse beziehen wir grösstenteils von benachbarten Bauern.

 

Sie waren noch nie in einer Schafzucht? Dann besuchen Sie uns. Mein Mann zeigt Ihnen sehr gerne unseren Betrieb und erzählt Ihnen etwas über die blökenden Vierbeiner. Ich bereite in der Zwischenzeit Ihr Menü zu.

 

 

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch, Italienisch, Englisch


INFORMATIONENINFORMATIONEN

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz



ORTORT

Bäretswil


Nicole Wäfler
Schönaustr. 47
8344 Bäretswil ZH

079 351 51 58




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