de|fr|it|en
Facebbok
LoginWARENKORB
Login
ANMELDEN / REGISTRIEREN

BENUTZERNAME (E-MAIL)


PASSWORT


NOCH KEIN BENUTZERKONTO BEI UNS?
  • Tavolata von oben

Melanie Ramser, Oberbalm BE

Melanie Ramser, Oberbalm BE

Nahe der Stadt Bern, inmitten von Weiden mit Rindern, Pferden und Ziegen liegt der Hof Horbmatt. Am liebevoll gedeckten Tisch im Getreidespeicher von 1782 oder vor den Ofenhäuschen in der Sonne so richtig fein essen? Auf der Horbermatt wird dieser Traum wahr. Tavolatas ab 6 Personen. Platz bis zu 20 Personen.

 

Tiere:  Hunde, Katzen, Pferde und Fohlen, Kühe und Kälber auch einen

Für Kinder: grosser Spielplatz, grosser Sandkasten, Kindertraktoren, usw.

 

Weitere Angebote auf dem Hof:

- Zvieri oder Apéro mit Hofführung

- Kindergeburtstage

- Ferientage auf dem Bauernhof

- Koch- und Brotback-Kurse

- Dreschen mit Dreschmaschine Anno 1930

- Reiten

 

Buchen Sie Ihre Tavolata bitte direkt bei der Gastgeberin:

melanie.ramser@horbermatt.ch, +41 (0) 79 622 17 19

 

Kurzreportage über Melanie Ramser

(© Euromaxx, Deutsche Welle)

>> hier geht's zum Video

 

 




Buchen Sie direkt bei der Gastgeberin. Bei allgemeinen Fragen berät Sie die Geschäftsstelle über Kontakt gerne.

  • GASTGEBERIN
  • INFORMATIONEN
  • ORT
  • BILDER

Melanie Ramser aus Oberbalm, BE

Bäuerin

 

Wir wohnen auf einem idyllischen Bauernhof, 15 Auto-Minuten von der Stadt Bern entfernt. Rindfleisch, Mehl, Gemüse, Früchte und Süssmost kommen vom eigenen Hof. Speziell Familien und Kinder sind willkommen. Gerne erzähle ich über das Leben auf dem Bauernhof.www.horbermatt.ch

 

NEWS - April 2022

Wir haben am Innovationspreis Gantrisch mit unserem Permakultur Acker Uecht den1. Preis in der Kategorie "Ökologie" gewonnen! Es freut uns, dass unsere Schritte in Richtung eines lebendigen, vielseitigen, farbenfrohen und spannenden Bio-Bauernhofs wahrgenommen werden.

Bericht im Schweizer Bauer vom 9. April (PDF)

 

Kurzreportage über Melanie Ramser Euromaxx, Deutsche Welle)

>> hier geht's zum Video

 

 

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch, Englisch

Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Küche
  • Esszimmer
  • Garten
  • Getreidespeicher

  • Ofenhaus, Studio

 

Gruppen auf Anfrage (max. 24 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 24 Personen)

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz


Oberbalm


Melanie Ramser
Horbermatt 113
3096 Oberbalm BE

031 849 14 16




TAVOLATA MENUTAVOLATA MENU

Menu 1

Horbermatter Rindsgeschnetzeltes an Weissweinrahmsauce

Horbermatter Willkommensdrink mit Schuss oder alkoholfreie Früchtebowle

***

Apéroteller mit Fleischspezialitäten vom Hof dazu frische Bio Zopf oder Dinkelvollkornbrötli mit eigenem Mehl

***

Horbermatter Rindsgeschnetzeltes (auf Wunsch mit eigenen Feldchampignons) an Weissweinrahmsauce, dazu knackiges Gartengemüse mit Kartoffel-Apfel-Gratin

***

Dessert nach Wunsch:

Horbermatter Himbeerquarktraum

Grosis Gebrannte Crème

Zweifarbiges Schoggimousse

Leicht Süssmost-Joghurtcrème

Hausgemachtes Vanilleparfait mit Früchten vom Hof.

Zimtparfait mit warmen Zwetschgen

Hausgemachte Schwarzwäldertorte

leichte Himbeerquarktorte

 

 

 

Getränke:

Schweizer Wein

Hahnenwasser

Stilles Wasser, Wasser mit Kohlensäure


Horbermatter Rindsgeschnetzeltes an Weissweinrahmsauce
BioSuisse

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 

Menu 2

Horbermatter Rindsplätzli mit Kräuterrahmsauce

 

Hofapéro mit Mostbröckli, Trockenwurst und Käse der Region. Dazu frischer Zopf aus eigenem Bio-Mehl

***

Bunt gemischter Gartensalat à la Melanie

oder
Saisonale Gemüsesuppe (Kartoffel, Kürbis, Rüebli-Kokos) mit frischen Bio-Dinkelvollkornbrötli

***

Horbermatter Rindsplätzli à la minute mit Kräuterrahmsauce, frische Bratkartoffeln vom Hof und saisonales Gartengemüse
***

 Dessert (nach Wunsch)

Beerenquark

Gebrannte Crème

Schoggimousse

Leicht Süssmost-Joghurtcrème

Hausgemachtes Vanilleparfait mit Früchten vom Hof

Zimtparfait mit warmen Zwetschgen

Schwarzwäldertorte

Himbeerquarktorte

 

Kaffee und Tee

 

Getränke:

Schweizer Wein

Hahnenwasser

Stilles Wasser, Wasser mit Kohlensäure

Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol


Horbermatter Rindsplätzli mit Kräuterrahmsauce
BioSuisse

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 

Brunch 1

Melanies Brunch

 

Zopf, Dinkelvollkornbrot und Leinsamenbrot vom eigenen Mehl

 

Butter aus der Käserei Riggisberg, selbstgemachte Konfitüren vom Hof

Honig von Pachtland «Hubelweid» in Oberscherli

 

Hausgemachtes Birchermüesli mit Früchten vom Hof

 

Landjäger, Salami, Trockenwurst und Mostbröckli von unseren Rindern

verschiedene Käse von der Käserei Stalder in Riggisberg

 

frisch gebratene Horbermatter Bratkartoffeln mit Spiegelei

 

Melanies Süssmost-Joghurtcrème und Schoggi-Ramser-Schnitten

 

 Kaffee, Tee, Milch vom Nachbarshof, eigener Süssmost,Holunderblütensirup, Wasser


Melanies Brunch
BioSuisse

Brunch Erwachsene

CHF 46.– / Person

 

Brunch Kinder (4-12 Jahre)

CHF 26.– / Kind

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 

Kleines Menu 1

Pizza-Plausch im Offenhaus anno 1763

Pizzaplausch à discretion im Ofenhaus anno 1763

mit eigenem Bio Dinkelmehl, Bio Rindsmostbröckli vom Hof und weiteren feinen Zutaten.

 

Dazu zwei verschiedene Salate und ein Dessert nach Wahl

 

 

 

Getränke:

Schweizer Wein

Hahnenwasser

Stilles Wasser, Wasser mit Kohlensäure


Pizza-Plausch im Offenhaus anno 1763
BioSuisse

 

Tavolata mit Wein

CHF 66.- pro Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 56.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 36.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.


GASTGEBERINGASTGEBERIN

Melanie Ramser aus Oberbalm, BE

Bäuerin

 

Wir wohnen auf einem idyllischen Bauernhof, 15 Auto-Minuten von der Stadt Bern entfernt. Rindfleisch, Mehl, Gemüse, Früchte und Süssmost kommen vom eigenen Hof. Speziell Familien und Kinder sind willkommen. Gerne erzähle ich über das Leben auf dem Bauernhof.www.horbermatt.ch

 

NEWS - April 2022

Wir haben am Innovationspreis Gantrisch mit unserem Permakultur Acker Uecht den1. Preis in der Kategorie "Ökologie" gewonnen! Es freut uns, dass unsere Schritte in Richtung eines lebendigen, vielseitigen, farbenfrohen und spannenden Bio-Bauernhofs wahrgenommen werden.

Bericht im Schweizer Bauer vom 9. April (PDF)

 

Kurzreportage über Melanie Ramser Euromaxx, Deutsche Welle)

>> hier geht's zum Video

 

 

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch, Englisch


INFORMATIONENINFORMATIONEN

Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Küche
  • Esszimmer
  • Garten
  • Getreidespeicher

  • Ofenhaus, Studio

 

Gruppen auf Anfrage (max. 24 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 24 Personen)

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz



ORTORT

Oberbalm


Melanie Ramser
Horbermatt 113
3096 Oberbalm BE

031 849 14 16




BILDERBILDER





Sponsoren
SBLV
Gönner Gold
Gönner

KONTAKT

SWISS TAVOLATA

Hofen Dorfstrasse 15
CH-3713 Reichenbach im Kandertal BE

Schweiz