Melanie Ramser, Oberbalm BE
Nahe der Stadt Bern, inmitten von Weiden mit Rindern, Pferden und Ziegen liegt der Hof Horbmatt. Am liebevoll gedeckten Tisch im Getreidespeicher von 1782 oder vor den Ofenhäuschen in der Sonne so richtig fein essen? Auf der Horbermatt wird dieser Traum wahr. Tavolatas ab 6 Personen. Platz bis zu 20 Personen.
Tiere: Hunde, Katzen, Pferde und Fohlen, Kühe und Kälber auch einen
Für Kinder: grosser Spielplatz, grosser Sandkasten, Kindertraktoren, usw.
Weitere Angebote auf dem Hof:
- Zvieri oder Apéro mit Hofführung
- Kindergeburtstage
- Ferientage auf dem Bauernhof
- Koch- und Brotback-Kurse
- Dreschen mit Dreschmaschine Anno 1930
- Reiten
Buchen Sie Ihre Tavolata bitte direkt bei der Gastgeberin:
melanie.ramser@horbermatt.ch, +41 (0) 79 622 17 19
Kurzreportage über Melanie Ramser
(© Euromaxx, Deutsche Welle)
Tavolata mit Wein
CHF 96.– / Person
Tavolata ohne Wein
CHF 76.– / Person
Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)
CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)
Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.
Tavolata mit Wein
CHF 96.– / Person
Tavolata ohne Wein
CHF 76.– / Person
Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)
CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)
Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.
Brunch Erwachsene
CHF 46.– / Person
Brunch Kinder (4-12 Jahre)
CHF 26.– / Kind
Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.
Tavolata mit Wein
CHF 66.- pro Person
Tavolata ohne Wein
CHF 56.– / Person
Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)
CHF 36.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)
Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.
Melanie Ramser aus Oberbalm, BE
Bäuerin
Wir wohnen auf einem idyllischen Bauernhof, 15 Auto-Minuten von der Stadt Bern entfernt. Rindfleisch, Mehl, Gemüse, Früchte und Süssmost kommen vom eigenen Hof. Speziell Familien und Kinder sind willkommen. Gerne erzähle ich über das Leben auf dem Bauernhof.www.horbermatt.ch
NEWS - April 2022
Wir haben am Innovationspreis Gantrisch mit unserem Permakultur Acker Uecht den1. Preis in der Kategorie "Ökologie" gewonnen! Es freut uns, dass unsere Schritte in Richtung eines lebendigen, vielseitigen, farbenfrohen und spannenden Bio-Bauernhofs wahrgenommen werden.
Bericht im Schweizer Bauer vom 9. April (PDF)
(©Kurzreportage über Melanie Ramser Euromaxx, Deutsche Welle)
Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch, Englisch
Lokalitäten (saisonal abhängig)
- Küche
- Esszimmer
- Garten
-
Getreidespeicher
-
Ofenhaus, Studio
Gruppen auf Anfrage (max. 24 Personen)
Spezialanlass auf Anfrage (max. 24 Personen)
- Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
- Gratis-Parking auf dem Gelände
- Parking auf der Strasse
- Bezahl-Parking in der Nähe
- Heizung
- Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
- Aufzug im Gebäude
- Rollstuhlgängig
- Toiletten für Damen und Herren
- Damen Toiletten
- Herren Toiletten
- Haustiere
- Haustiere im Garten
- Tiere auf dem Hof
- Rauchen im Haus erlaubt
- Kinderspielplatz
Horbermatt 113
3096 Oberbalm BE
 | 031 849 14 16 |
TAVOLATA MENU
Menu 1
Horbermatter Rindsgeschnetzeltes an Weissweinrahmsauce
Horbermatter Willkommensdrink mit Schuss oder alkoholfreie Früchtebowle
***
Apéroteller mit Fleischspezialitäten vom Hof dazu frische Bio Zopf oder Dinkelvollkornbrötli mit eigenem Mehl
***
Horbermatter Rindsgeschnetzeltes (auf Wunsch mit eigenen Feldchampignons) an Weissweinrahmsauce, dazu knackiges Gartengemüse mit Kartoffel-Apfel-Gratin
***
Dessert nach Wunsch:
Horbermatter Himbeerquarktraum
Grosis Gebrannte Crème
Zweifarbiges Schoggimousse
Leicht Süssmost-Joghurtcrème
Hausgemachtes Vanilleparfait mit Früchten vom Hof.
Zimtparfait mit warmen Zwetschgen
Hausgemachte Schwarzwäldertorte
leichte Himbeerquarktorte
Getränke:
Schweizer Wein
Hahnenwasser
Stilles Wasser, Wasser mit Kohlensäure
Tavolata mit Wein
CHF 96.– / Person
Tavolata ohne Wein
CHF 76.– / Person
Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)
CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)
Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.
Menu 2
Horbermatter Rindsplätzli mit Kräuterrahmsauce
Hofapéro mit Mostbröckli, Trockenwurst und Käse der Region. Dazu frischer Zopf aus eigenem Bio-Mehl
***
Bunt gemischter Gartensalat à la Melanie
oder
Saisonale Gemüsesuppe (Kartoffel, Kürbis, Rüebli-Kokos) mit frischen Bio-Dinkelvollkornbrötli
***
Horbermatter Rindsplätzli à la minute mit Kräuterrahmsauce, frische Bratkartoffeln vom Hof und saisonales Gartengemüse
***
Dessert (nach Wunsch)
Beerenquark
Gebrannte Crème
Schoggimousse
Leicht Süssmost-Joghurtcrème
Hausgemachtes Vanilleparfait mit Früchten vom Hof
Zimtparfait mit warmen Zwetschgen
Schwarzwäldertorte
Himbeerquarktorte
Kaffee und Tee
Getränke:
Schweizer Wein
Hahnenwasser
Stilles Wasser, Wasser mit Kohlensäure
Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol
Tavolata mit Wein
CHF 96.– / Person
Tavolata ohne Wein
CHF 76.– / Person
Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)
CHF 46.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)
Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.
Brunch 1
Melanies Brunch
Zopf, Dinkelvollkornbrot und Leinsamenbrot vom eigenen Mehl
Butter aus der Käserei Riggisberg, selbstgemachte Konfitüren vom Hof
Honig von Pachtland «Hubelweid» in Oberscherli
Hausgemachtes Birchermüesli mit Früchten vom Hof
Landjäger, Salami, Trockenwurst und Mostbröckli von unseren Rindern
verschiedene Käse von der Käserei Stalder in Riggisberg
frisch gebratene Horbermatter Bratkartoffeln mit Spiegelei
Melanies Süssmost-Joghurtcrème und Schoggi-Ramser-Schnitten
Kaffee, Tee, Milch vom Nachbarshof, eigener Süssmost,Holunderblütensirup, Wasser
Brunch Erwachsene
CHF 46.– / Person
Brunch Kinder (4-12 Jahre)
CHF 26.– / Kind
Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.
Kleines Menu 1
Pizza-Plausch im Offenhaus anno 1763
Pizzaplausch à discretion im Ofenhaus anno 1763
mit eigenem Bio Dinkelmehl, Bio Rindsmostbröckli vom Hof und weiteren feinen Zutaten.
Dazu zwei verschiedene Salate und ein Dessert nach Wahl
Getränke:
Schweizer Wein
Hahnenwasser
Stilles Wasser, Wasser mit Kohlensäure
Tavolata mit Wein
CHF 66.- pro Person
Tavolata ohne Wein
CHF 56.– / Person
Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)
CHF 36.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)
Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.
GASTGEBERIN
Melanie Ramser aus Oberbalm, BE
Bäuerin
Wir wohnen auf einem idyllischen Bauernhof, 15 Auto-Minuten von der Stadt Bern entfernt. Rindfleisch, Mehl, Gemüse, Früchte und Süssmost kommen vom eigenen Hof. Speziell Familien und Kinder sind willkommen. Gerne erzähle ich über das Leben auf dem Bauernhof.www.horbermatt.ch
NEWS - April 2022
Wir haben am Innovationspreis Gantrisch mit unserem Permakultur Acker Uecht den1. Preis in der Kategorie "Ökologie" gewonnen! Es freut uns, dass unsere Schritte in Richtung eines lebendigen, vielseitigen, farbenfrohen und spannenden Bio-Bauernhofs wahrgenommen werden.
Bericht im Schweizer Bauer vom 9. April (PDF)
(©Kurzreportage über Melanie Ramser Euromaxx, Deutsche Welle)
Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch, Englisch
INFORMATIONEN
Lokalitäten (saisonal abhängig)
- Küche
- Esszimmer
- Garten
-
Getreidespeicher
-
Ofenhaus, Studio
Gruppen auf Anfrage (max. 24 Personen)
Spezialanlass auf Anfrage (max. 24 Personen)
- Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
- Gratis-Parking auf dem Gelände
- Parking auf der Strasse
- Bezahl-Parking in der Nähe
- Heizung
- Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
- Aufzug im Gebäude
- Rollstuhlgängig
- Toiletten für Damen und Herren
- Damen Toiletten
- Herren Toiletten
- Haustiere
- Haustiere im Garten
- Tiere auf dem Hof
- Rauchen im Haus erlaubt
- Kinderspielplatz
ORT
Horbermatt 113
3096 Oberbalm BE
| 031 849 14 16 |
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SWISS TAVOLATA
Hofen Dorfstrasse 15CH-3713 Reichenbach im Kandertal BE
Schweiz
