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Melanie Ramser, Oberbalm BE

Melanie Ramser, Oberbalm BE

La fattoria Horbermatt si trova vicino a Berna, immersa nel verde e circondata da bovini, cavalli e capre. I deliziosi pasti sono serviti sia ai tavoli, preparati con cura nell'antico granaio risalente al 1782, oppure al sole davanti al forno. Un sogno che diventa realtà a Horbermatt.

 

Per prenotare, contattate direttamente la ristoratrice:

melanie.ramser@horbermatt.ch, +41 (0) 79 622 17 19




L'ufficio sarà lieto di consigliarvi su questioni generali: ovvero +41 62 772 26 13

  • RISTORATRICE
  • INFORMAZIONI
  • LUOGO
  • FOTO

Melanie Ramser di Oberbalm, BE

Contadina

 

Viviamo in una fattoria idilliaca, a 15 minuti di auto dalla città di Berna. Produciamo carne di manzo, farina, verdura, frutta e mosto dolce. Le famiglie con bambini sono particolarmente benvenute. Sarò lieta di raccontarvi la vita in fattoria.

 

www.horbermatt.ch

 

Reportage su Melanie Ramser

(© Euromaxx, Deutsche Welle)

>> accedere al video

 

 


Parlo:
Tedesco svizzero, Tedesco, Francese, Inglese


News su Melanie Ramser



Locali (secondo stagione) 

  • Cucina

  • Sala da pranzo

  • Giardino

  • Granaio

  • Forno, studio

 

Gruppi su richiesta (max 12 persone)

Eventi speciali su richiesta (max 12 persone)

  • Raggiungibile con i mezzi pubblici
  • Parcheggio gratuito nella proprietà
  • Parcheggio in strada
  • Parcheggio a pagamento nelle vicinanze
  • Riscaldamento
  • Visita della struttura/proprietà possibile su richiesta
  • Ascensore disponibile
  • Accessibile per sedie a rotelle
  • Toilette per donne e uomini
  • Toilette per donne
  • Toilette per uomini
  • Animali domestici
  • Animali domestici in giardino
  • Animali nella proprietà
  • È permesso fumare
  • Parco giochi per bambini


Oberbalm


Melanie Ramser
Horbermatt 113
3096 Oberbalm BE

031 849 14 16




MENU TAVOLATAMENU TAVOLATA

Menu 1

Polpette bio con salsa ai funghi, patate saltate in padella fresche e bouquet di verdure di stagione

Aperitivo della casa con carne secca e pane fresco casereccio

 

***

Insalata mista alla Melanie

 

***

Polpette bio con salsa ai funghi, patate saltate in padella fresche e bouquet di verdure di stagione

 

***

Gelato alla vaniglia fatto in casa con frutta

 

Caffè e tè

 

 

 

Bevande:

Vino svizzero

Acqua corrente, acqua naturale, acqua frizzante

 


Polpette bio con salsa ai funghi, patate saltate in padella fresche e bouquet di verdure di stagione
BioSuisse

Tavolata con vino

CHF 96.– / persona

 

Tavolata senza vino

CHF 76.– / persona

 

Tavolata menù per bambini (da 4 a 12 anni)

CHF 46.– / bambino (fino a 4 anni gratis)

Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.

 

Menu 2

Bratwurst di manzo bio con rösti fatti in casa e verdure fresche

Aperitivo della casa con carne secca e pane fresco casereccio

 

***

Insalata mista alla Melanie

 

***

Bratwurst di manzo bio con rösti fatti in casa e verdure fresche

 

***

Crème brûlée o altro su richiesta

 

Caffè e tè

 

 

 

Bevande:

Vino svizzero

Acqua corrente, acqua naturale, acqua frizzante

 

Secco by Rimuss, il vino spumante senza alcol


Bratwurst di manzo bio con rösti fatti in casa e verdure fresche
BioSuisse

Tavolata con vino

CHF 96.– / persona

 

Tavolata senza vino

CHF 76.– / persona

 

Tavolata menù per bambini (da 4 a 12 anni)

CHF 46.– / bambino (fino a 4 anni gratis)

Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.

 

Brunch 1

Brunch di Melanie

Drink di benvenuto

 

Treccia, pane integrale e pane dei semi di lino fatti con la propria farina

 

Burro del caseificio Riggisberg, confetture fatte in casa,

miele prodotto dall’azienda Hubelweid a Oberscherli

 

Birchermüesli fatto in casa

 

Affettato di salamini e carne secca dei propri bovini

Formaggi del caseificio di Borisried

 

Bastoncini di verdura con salse dip al quark

 

Dal pollaio della famiglia Stöckli di Niedermuhlern: uova al tegamino, strapazzate e à la coque

e Rösti

 

Crema a succo di mele di Melanie

 

Latte della famiglia Maibach, caffè, tè, succo di mele o sciroppo ai fiori di sambuco, acqua

 


Brunch di Melanie
BioSuisse

Brunch adulti

CHF 46.– / persona

 

Brunch bambini (4-12 anni)

CHF 26.– / bambino

Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.

 


RISTORATRICERISTORATRICE

Melanie Ramser di Oberbalm, BE

Contadina

 

Viviamo in una fattoria idilliaca, a 15 minuti di auto dalla città di Berna. Produciamo carne di manzo, farina, verdura, frutta e mosto dolce. Le famiglie con bambini sono particolarmente benvenute. Sarò lieta di raccontarvi la vita in fattoria.

 

www.horbermatt.ch

 

Reportage su Melanie Ramser

(© Euromaxx, Deutsche Welle)

>> accedere al video

 

 


Parlo:
Tedesco svizzero, Tedesco, Francese, Inglese


News su Melanie Ramser




INFORMAZIONIINFORMAZIONI

Locali (secondo stagione) 

  • Cucina

  • Sala da pranzo

  • Giardino

  • Granaio

  • Forno, studio

 

Gruppi su richiesta (max 12 persone)

Eventi speciali su richiesta (max 12 persone)

  • Raggiungibile con i mezzi pubblici
  • Parcheggio gratuito nella proprietà
  • Parcheggio in strada
  • Parcheggio a pagamento nelle vicinanze
  • Riscaldamento
  • Visita della struttura/proprietà possibile su richiesta
  • Ascensore disponibile
  • Accessibile per sedie a rotelle
  • Toilette per donne e uomini
  • Toilette per donne
  • Toilette per uomini
  • Animali domestici
  • Animali domestici in giardino
  • Animali nella proprietà
  • È permesso fumare
  • Parco giochi per bambini



LUOGOLUOGO

Oberbalm


Melanie Ramser
Horbermatt 113
3096 Oberbalm BE

031 849 14 16




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