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Manuela Eiermann, Möhlin AG

Manuela Eiermann, Möhlin AG

Les carottes (Rüebli) symbolisent pour moi le canton d’Argovie. Pour cela, la carotte et la star dans mon menu. Toute carotte ou rien ( Alles Rüebli oder nüt). De l’apéritif jusqu’au dessert vous allez retrouver la héroïne carotte.

La viande est d’origine de Möhlin. Elle vient des porcs heureux du quartier Riburg et est préparée par le boucher Kym. Le vin, que nous vous servons, est de notre propre terroir. Garant pour la vinification parfaite est le caviste Oeschger de Will AG.

 

Pour réserver votre Tavolata, veuillez contacter directement l’hôtesse :

weinbau_eiermann@hispeed.ch, +41 (0) 78 835 89 87




Le bureau se fera un plaisir de vous conseiller sur des questions d'ordre général : ou +41 62 772 26 13

  • HÔTESSE
  • INFORMATIONS
  • LIEU
  • PHOTOS

Manuela Eiermann de Möhlin, AG

Mère au foyer

 

Comme Tessinoise avec des racines de Zurich je vis finalement dans le canton d’Argovie. Ici, à Möhlin, j’habite avec ma famille. Préparer des mets pour la famille et des amis et faire revivre des recettes anciennes, cela est ma grande passion. Avec mon livre de cuisine « Meeli Chuchi » j’ai pu sauver quelques recettes du village, que j’ai adaptées à nos temps. Le vin, que nous servons, vient de nos propres territoires. Nous cultivons des vignes Chasselas et Elbling (raisins blancs), dont certains ont environs 140 ans. 

Avec SWISS TAVOLATA je peux vivre ma passion. Préparer dans ma cuisine un bon plat pour des clients intéressés me fait grand plaisir. Je me réjouis de vous accueillir chez nous.

Soyez mon hôte.


Je parle:
Suisse allemand, Allemand, Italien, Anglais

Infrastructure (depand de la saison)

  • Salle à manger
  • Cuisine
  • Pergola
  • Cave
  • Jardin

 

Groupe sur demande (10 - 30 personnes)

Évenement spécial sur demande

 

  • Accessible par transport public
  • Parking gratuit
  • Parking sur la route
  • Parking payant dans les environs
  • Chauffage
  • Visite de la ferme sur demande
  • Ascenseur dans l'immeuble
  • Accessible pour les personnes invalides
  • Toilettes pour hommes et femmes
  • Toilettes pour femmes
  • Toilettes pour hommes
  • animaux domestiques
  • animaux domestiques dehors
  • Animaux Bêtes
  • Fumer dans la maison
  • Terrain de jeux


Möhlin


Manuela Eiermann
Delligrabenstrasse 25
4313 Möhlin AG

078 835 89 87




MENU TAVOLATAMENU TAVOLATA

Menu 1


Menu 2

Rôti de l’Argovie aux prunes

Apéritif de la ferme:

Rouleaux de lard fumé des porcs de Riburg

Crudités avec dip à la ciboulette

Gemüsestängel mit Schnittlauchdip

Crostini aux carottes

 

***

Soupe de vigneron à la façon de Manu

 

***

Terrine de légumes et salade

Sauce surprise de la belle-mère

 

***

Rôti de l’Argovie aux prunes

Légumes de carotte

Ecrasé de pommes-de-terre

 

***

Gâteaux aux carottes et flan à la vanille

Fruits de saison

 

Café et thé

 

 

 

Boissons:

Vin blanc, Chnopf Tröpfli Cuvée (Chasselas et Elbling)

Vin rouge, Chnopf Tröpfli Pinot Noire AOC

Eau minérale


Rôti de l’Argovie aux prunes

Tavolata avec vin

CHF 96.– / personne

 

Tavolata sans vin

CHF 76.– / personne

 

Tavolata menu enfants (de 4 à 12 ans)

CHF 46.– / enfant (jusqu\'à 4 ans: gratuit)

Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.

 

Brunch 1

Brunch de Manuela

Aperitif de bienvenue

 

Pommes de terre rissolées

Œufs au plat

Saucisse de porc au mètre

 

Omelette faite à la minute

Truite fumée

Viande froide

 

Fromage à pâte molle mariné dans du vin blanc de la maison

Assortiment de fromage

 

Bircher muesli à la façon de Manuela

 

Beurre aux herbes

Beurre au citron

Beurre à la tomate

Beurre pur

 

Confitures faites maison et miel

Panier de pains

 

Tartes aux fruits de saison

 

Lait, café, thé, Ovomaltine, chocolat chaud, eau


Brunch de Manuela

Brunch adultes

CHF 46.– / personne

 

Brunch enfants (4-12 ans)

CHF 26.– / enfant

Veuillez mentionner la participation des enfants de moins de 4 ans.

 


HÔTESSEHÔTESSE

Manuela Eiermann de Möhlin, AG

Mère au foyer

 

Comme Tessinoise avec des racines de Zurich je vis finalement dans le canton d’Argovie. Ici, à Möhlin, j’habite avec ma famille. Préparer des mets pour la famille et des amis et faire revivre des recettes anciennes, cela est ma grande passion. Avec mon livre de cuisine « Meeli Chuchi » j’ai pu sauver quelques recettes du village, que j’ai adaptées à nos temps. Le vin, que nous servons, vient de nos propres territoires. Nous cultivons des vignes Chasselas et Elbling (raisins blancs), dont certains ont environs 140 ans. 

Avec SWISS TAVOLATA je peux vivre ma passion. Préparer dans ma cuisine un bon plat pour des clients intéressés me fait grand plaisir. Je me réjouis de vous accueillir chez nous.

Soyez mon hôte.


Je parle:
Suisse allemand, Allemand, Italien, Anglais


INFORMATIONSINFORMATIONS

Infrastructure (depand de la saison)

  • Salle à manger
  • Cuisine
  • Pergola
  • Cave
  • Jardin

 

Groupe sur demande (10 - 30 personnes)

Évenement spécial sur demande

 

  • Accessible par transport public
  • Parking gratuit
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  • Parking payant dans les environs
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  • Visite de la ferme sur demande
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Manuela Eiermann
Delligrabenstrasse 25
4313 Möhlin AG

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SWISS TAVOLATA

Kehlenstrasse 25
CH-5712 Beinwil am See

Suisse