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  • Tavolata von oben

Melanie Ramser, Oberbalm BE

Melanie Ramser, Oberbalm BE

Nahe der Stadt Bern, inmitten von Weiden mit Rindern, Pferden und Ziegen liegt der Hof Horbermatt. Am liebevoll gedeckten Tisch im Getreidespeicher von 1782 oder im neuen Anbau so richtig fein essen? Auf der Horbermatt wird dieser Traum wahr. Platz bis zu 20 Personen im Getreidespeicher, bis zu 50 Personen im Anbau.
 
Tiere:  Kühe, Rinder und Kälber, Pferde und Fohlen, Ziegen, Hühner, Kaninchen,
Meerschweinchen, Hund und Katzen


Für Kinder: grosser Spielplatz, grosser Sandkasten, Kindertraktoren und Go-Karts usw.
 
Weitere Angebote auf dem Hof:
- Brunch für 10-50 Personen
- Tavolata für 8-50 Personen
- Gruppen- oder Firmenevent  für bis zu 50 Personen
- Kindergeburtstage
- Ferientage auf dem Bauernhof
- Hofführung mit Apéro/ Apéro riche (je nach Interesse der Kunden Tiere besuchen und streicheln, Permakultur, künstliche Biberdämme BDA, Alltag auf dem Bauernhof etc.)
- Dreschen mit Dreschmaschine anno 1930
- Hofladen
- Reiten

 

Buchen Sie Ihre Tavolata bitte direkt bei der Gastgeberin:

melanie.ramser@horbermatt.ch, +41 (0) 79 622 17 19

 

Kurzreportage über Melanie Ramser

(© Euromaxx, Deutsche Welle)

>> hier geht's zum Video

 

 




Buchen Sie direkt bei der Gastgeberin. Bei allgemeinen Fragen berät Sie die Geschäftsstelle über Kontakt gerne.

  • GASTGEBERIN
  • INFORMATIONEN
  • ORT
  • BILDER

Melanie Ramser aus Oberbalm, BE

Bäuerin

 

Wir wohnen auf einem idyllischen Bauernhof, 15 Auto-Minuten von der Stadt Bern entfernt. Rindfleisch, Mehl, Gemüse, Früchte und Süssmost kommen vom eigenen Hof. Speziell Familien und Kinder sind willkommen. Gerne erzähle ich über das Leben auf dem Bauernhof.www.horbermatt.ch

 

NEWS - April 2022

Wir haben am Innovationspreis Gantrisch mit unserem Permakultur Acker Uecht den1. Preis in der Kategorie "Ökologie" gewonnen! Es freut uns, dass unsere Schritte in Richtung eines lebendigen, vielseitigen, farbenfrohen und spannenden Bio-Bauernhofs wahrgenommen werden.

Bericht im Schweizer Bauer vom 9. April (PDF)

 

Kurzreportage über Melanie Ramser Euromaxx, Deutsche Welle)

>> hier geht's zum Video

 

 

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch, Englisch

Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Küche
  • Esszimmer
  • Garten
  • Getreidespeicher

  • Ofenhaus, Studio

 

Gruppen auf Anfrage (max. 24 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 24 Personen)

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz


Oberbalm


Melanie Ramser
Horbermatt 113
3096 Oberbalm BE

031 849 14 16




TAVOLATA MENUTAVOLATA MENU

Menu 1

Horbermatter Rindsragout

Horbermatter Willkommensdrink mit Schuss oder alkoholfreie Früchtebowle

***

Apéroteller mit Fleischspezialitäten vom Hof dazu frische Bio Zopf oder Dinkelvollkornbrötli

mit eigenem Mehl
***

Horbermatter Rindsragout mit Spätzli oder Kartoffel-Gratin, dazu knackiges Gartengemüse

***
Dessert nach Wunsch:
Horbermatter Himbeerquarktraum
Grosis Gebrannte Crème
Zweifarbiges Schoggimousse
Leicht Süssmost-Joghurtcrème

Hausgemachtes Vanilleparfait mit Früchten vom Hof.
Zimtparfait mit warmen Zwetschgen
Hausgemachte Schwarzwäldertorte
leichte Himbeerquarktorte

 

 

 

Getränke:

Schweizer Wein

Hahnenwasser

Stilles Wasser, Wasser mit Kohlensäure


Horbermatter Rindsragout
BioSuisse

Für Spezialwünsche oder Tavolatas mit Kindern, dürfen Sie sich gerne mit der Gastgeber*in direkt in Verbindung setzen, um einen fröhlichen erlebnisreichen Anlass zu kreieren 

 

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

 

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

 

Menu 2

Horbermatter Rindsniedergarbraten

Hofapéro mit Mostbröckli, Trockenwurst und Käse der Region. Dazu frischer Zopf aus

eigenem Bio-Mehl
***

Bunt gemischter Gartensalat

oder

Saisonale Gemüsesuppe (Kartoffel, Kürbis, Rüebli-Kokos) mit frischen Bio-

Dinkelvollkornbrötli
***

Horbermatter Rindsniedergarbraten mit brauner Sauce, Kartoffelstock oder Kartoffelgratin

und saisonales Gartengemüse

***

 Dessert (nach Wunsch)
Beerenquark
Gebrannte Crème
Schoggimousse
Leicht Süssmost-Joghurtcrème

Hausgemachtes Vanilleparfait mit Früchten vom Hof
Zimtparfait mit warmen Zwetschgen
Schwarzwäldertorte
Himbeerquarktorte

 

 

Getränke:

Schweizer Wein

Hahnenwasser

Stilles Wasser, Wasser mit Kohlensäure

Secco by Rimuss, der Schaumwein ohne Alkohol


Horbermatter Rindsniedergarbraten
BioSuisse

Für Spezialwünsche oder Tavolatas mit Kindern, dürfen Sie sich gerne mit der Gastgeber*in direkt in Verbindung setzen, um einen fröhlichen erlebnisreichen Anlass zu kreieren 

 

Tavolata ohne Wein

CHF 76.– / Person

 

Tavolata mit Wein

CHF 96.– / Person

Brunch 1

Melanies Brunch

Zopf, Dinkelvollkornbrot und Baguette vom eigenen Mehl

 

Käsereibutter, selbstgemachte Konfitüren vom Hof
Honig von Pachtland «Hubelweid» in Oberscherli

 

Hausgemachtes Birchermüesli mit Früchten vom Hof

 

Fleischplatte (Landjäger, Salami, Trockenwurst und Mostbröckli) von unseren Rindern und

regionale Käseplatte

 

frisch gebratene Rösti mit Spiegelei

 

Melanies Fruchtwähe (Apfel, Birnen, Zwetschgen oder Kirsche) oder Schoggimousse

 

 Kaffee, Tee, Milch vom Nachbarshof, eigener Süssmost,Holunderblütensirup, Wasser


Melanies Brunch
BioSuisse

Brunch Erwachsene

CHF 46.– / Person

 

Brunch Kinder (4-12 Jahre)

CHF 26.– / Kind

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.

 

Kleines Menu 1

Pizza-Plausch im Offenhaus anno 1763

Pizzaplausch à discretion im Ofenhaus anno 1763

mit eigenem Bio Dinkelmehl, Bio Rindsmostbröckli vom Hof und weiteren feinen Zutaten.

 

Dazu zwei verschiedene Salate und ein Dessert nach Wahl

 

 

 

Getränke:

Schweizer Wein

Hahnenwasser

Stilles Wasser, Wasser mit Kohlensäure


Pizza-Plausch im Offenhaus anno 1763
BioSuisse

 

Tavolata mit Wein

CHF 66.- pro Person

 

Tavolata ohne Wein

CHF 56.– / Person

 

Tavolata Kindermenu (4-12 Jahre)

CHF 36.– / Kind (bis 4 Jahre gratis)

Bitte die Teilnahme von Kindern unter 4 Jahren vermerken.


GASTGEBERINGASTGEBERIN

Melanie Ramser aus Oberbalm, BE

Bäuerin

 

Wir wohnen auf einem idyllischen Bauernhof, 15 Auto-Minuten von der Stadt Bern entfernt. Rindfleisch, Mehl, Gemüse, Früchte und Süssmost kommen vom eigenen Hof. Speziell Familien und Kinder sind willkommen. Gerne erzähle ich über das Leben auf dem Bauernhof.www.horbermatt.ch

 

NEWS - April 2022

Wir haben am Innovationspreis Gantrisch mit unserem Permakultur Acker Uecht den1. Preis in der Kategorie "Ökologie" gewonnen! Es freut uns, dass unsere Schritte in Richtung eines lebendigen, vielseitigen, farbenfrohen und spannenden Bio-Bauernhofs wahrgenommen werden.

Bericht im Schweizer Bauer vom 9. April (PDF)

 

Kurzreportage über Melanie Ramser Euromaxx, Deutsche Welle)

>> hier geht's zum Video

 

 

 


Ich spreche:
Schweizerdeutsch, Deutsch, Französisch, Englisch


INFORMATIONENINFORMATIONEN

Lokalitäten (saisonal abhängig)

  • Küche
  • Esszimmer
  • Garten
  • Getreidespeicher

  • Ofenhaus, Studio

 

Gruppen auf Anfrage (max. 24 Personen)

Spezialanlass auf Anfrage (max. 24 Personen)

  • Erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Gratis-Parking auf dem Gelände
  • Parking auf der Strasse
  • Bezahl-Parking in der Nähe
  • Heizung
  • Haus- / Hofrundgang auf Anfrage möglich
  • Aufzug im Gebäude
  • Rollstuhlgängig
  • Toiletten für Damen und Herren
  • Damen Toiletten
  • Herren Toiletten
  • Haustiere
  • Haustiere im Garten
  • Tiere auf dem Hof
  • Rauchen im Haus erlaubt
  • Kinderspielplatz



ORTORT

Oberbalm


Melanie Ramser
Horbermatt 113
3096 Oberbalm BE

031 849 14 16




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Hofen Dorfstrasse 15
CH-3713 Reichenbach im Kandertal BE

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