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Erika Hänni, Reichenbach im Kandertal BE

Erika Hänni, Reichenbach im Kandertal BE

Nell'idilliaco giardino crescono non solo fiori, molti dei quali commestibili, ma anche ortaggi ed erbe che, usati freschi o essiccati, conferiscono quel tocco in più alle varie ricette.

 

Scegliete la data e prenotate online.

Se non trovate la data di vostra scelta online, contattate direttamente la ristoratrice:

rik@quh.ch, +41 (0) 78 682 05 77




L'ufficio sarà lieto di consigliarvi su questioni generali: ovvero +41 62 772 26 13

  • RISTORATRICE
  • INFORMAZIONI
  • LUOGO
  • FOTO

Erika Hänni di Reichenbach, BE

Contadina, cuoca, produttrice di sciroppo, erborista

 

Viviamo in una fattoria dell'Oberland bernese risalente a oltre 260 anni fa (con stanze alte 2 metri!). Dalla sala da pranzo è possibile ammirare la catena del Niesen e l'orto delle erbe.

 

Video: Reportage su Erika Hänni pubblicato da Euromaxx, Deutsche Welle

 

Le Tavolata possono infatti essere prenotate anche su richiesta in altri giorni.


Parlo:
Tedesco svizzero, Tedesco, Francese, Italiano


News su Erika Hänni



Locali (secondo stagione)

  • Sala da pranzo

  • Giardino

 

Gruppi su richiesta (max 10 persone)

Eventi speciali su richiesta (max 10 persone)

 

 

  • Raggiungibile con i mezzi pubblici
  • Parcheggio gratuito nella proprietà
  • Parcheggio in strada
  • Parcheggio a pagamento nelle vicinanze
  • Riscaldamento
  • Visita della struttura/proprietà possibile su richiesta
  • Ascensore disponibile
  • Accessibile per sedie a rotelle
  • Toilette per donne e uomini
  • Toilette per donne
  • Toilette per uomini
  • Animali domestici
  • Animali domestici in giardino
  • Animali nella proprietà
  • È permesso fumare
  • Parco giochi per bambini


Reichenbach im Kandertal


Erika Hänni
Hofen Dorfstrasse 15
3713 Reichenbach im Kandertal BE

033 676 25 05




MENU TAVOLATAMENU TAVOLATA

Menu 1

Spezzatino del bovino e una salsa con whiskey e panna

Aperitivo con un saluto della cucina di prugne

 

***

Assortimento di formaggi della regione

Salsiccia ‘Rüüki’, salsiccia ‘chili’ e pane di spelta

Insalata della stagione con pane croccante di spelta e pasta alle nocciole

 

***

Zuppa di pastinaca con burro alle nocciole

 

***

Spezzatino del bovino accompagnato da una salsa con whiskey e panna

‘Knöpli’ di farina di spelta

Duo di verdura della stagione

 

***

Semifreddo di gemme di abete con salsa di prugne

Pasticcerie fatte in casa

 

Caffè e tè

 

 

 

Bevande:

Vino svizzero 

Acqua corrente, Acqua naturale e acqua frizzante (Adelbodner)

 


Spezzatino del bovino e una salsa con whiskey e panna
BioSuisse

Tavolata con vino

CHF 96.– / persona

 

Tavolata senza vino

CHF 76.– / persona

 

Tavolata menù per bambini (da 4 a 12 anni)

CHF 46.– / bambino (fino a 4 anni gratis)

Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.

 

Brunch 1

Brunch di Erika

Aperitivo di benvenuto

 

Treccia e pane integrale fatta con farina di spelta

 

Burro

Marmellata ed elettuario di punte di abete

Miele della valle di Frutigen

 

Assortimento di formaggi della regione

 

Yogurt naturale fatto in casa con frutta secca della fattoria

Affettato misto

Uova al tegamino, Uova strapazzate o uova bazzotti

 

Wafer freschi con passato di prugna

 

 

Latte, caffè, infuso d’erbe della casa, Ovomaltina e acqua

 

 

 


Brunch di Erika
BioSuisse

Brunch adulti

CHF 46.– / persona

 

Brunch bambini (4-12 anni)

CHF 26.– / bambino

Si prega di menzionare la partecipazione dei bambini sotto i 4 anni.

 


RISTORATRICERISTORATRICE

Erika Hänni di Reichenbach, BE

Contadina, cuoca, produttrice di sciroppo, erborista

 

Viviamo in una fattoria dell'Oberland bernese risalente a oltre 260 anni fa (con stanze alte 2 metri!). Dalla sala da pranzo è possibile ammirare la catena del Niesen e l'orto delle erbe.

 

Video: Reportage su Erika Hänni pubblicato da Euromaxx, Deutsche Welle

 

Le Tavolata possono infatti essere prenotate anche su richiesta in altri giorni.


Parlo:
Tedesco svizzero, Tedesco, Francese, Italiano


News su Erika Hänni




INFORMAZIONIINFORMAZIONI

Locali (secondo stagione)

  • Sala da pranzo

  • Giardino

 

Gruppi su richiesta (max 10 persone)

Eventi speciali su richiesta (max 10 persone)

 

 

  • Raggiungibile con i mezzi pubblici
  • Parcheggio gratuito nella proprietà
  • Parcheggio in strada
  • Parcheggio a pagamento nelle vicinanze
  • Riscaldamento
  • Visita della struttura/proprietà possibile su richiesta
  • Ascensore disponibile
  • Accessibile per sedie a rotelle
  • Toilette per donne e uomini
  • Toilette per donne
  • Toilette per uomini
  • Animali domestici
  • Animali domestici in giardino
  • Animali nella proprietà
  • È permesso fumare
  • Parco giochi per bambini



LUOGOLUOGO

Reichenbach im Kandertal


Erika Hänni
Hofen Dorfstrasse 15
3713 Reichenbach im Kandertal BE

033 676 25 05




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