HOTESSE

Im schönen Zürcher Oberland, etwas oberhalb von Bäretswil, empfängt Sie Familie Wäfler im hübsch renovierten Bauernhaus mit angrenzendem Schafsstall. Reto und Nicole Wäfler züchten Lacaune-Schafe. Aus deren Milch entstehen delikate Käse, von mild bis rezent. Aus dem zarten Lammfleisch zaubert Nicole Wäfler allerlei Köstlichkeiten. Ein kulinarischer Hochgenuss der besonderen Art.

Im ländlichen Märwil TG, auf einem Hügel über dem Tal, liegt malerisch der Bio-Hof der Bäuerin und Hausfrau Madeleine Suter. Sie serviert ihre feinen Menüs aus eigenen und regionalen Produkten in der gemütlichen, offenen Küche, mit Blick über Felder und Wiesen. Im Sommer, bei schönem Wetter, richtet sie auf ihrer grossen, blumengeschmückten Terrasse an.